2025 幼儿园健康课认识食物金字塔课件.pptxVIP

一、教学背景与目标设定：为什么要认识食物金字塔？

演讲人

教学背景与目标设定：为什么要认识食物金字塔？

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教学过程：从感知到实践的阶梯式学习

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教学准备：让抽象概念可触摸、可操作

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延伸拓展：从课堂到生活的持续浸润

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目录

2025幼儿园健康课认识食物金字塔课件

作为一名深耕学前教育12年的健康课教师，我始终相信：幼儿阶段的饮食教育不是刻板的知识灌输，而是用他们能理解的方式，将吃什么怎么吃的生活智慧转化为生动的探索之旅。今天这节认识食物金字塔健康课，正是基于《3-6岁儿童学习与发展指南》中健康领域的核心要求，结合2025年最新版《中国居民膳食指南》幼儿膳食建议设计的。接下来，我将从教学背景、目标设定、实施过程到延伸拓展，完整呈现这节课程的设计思路与实践细节。

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教学背景与目标设定：为什么要认识食物金字塔？

1现实需求：破解幼儿饮食误区的关键钥匙

近年来，我在日常观察中发现：班级里约60%的孩子存在零食代替正餐蔬菜摄入量不足奶制品饮用不规律等问题。上周晨间谈话时，有位小朋友兴奋地说：我昨天吃了10颗彩虹糖！另一位则皱着眉头：妈妈非让我吃菠菜，我觉得它比药还苦。这些真实的对话让我意识到：幼儿对健康饮食的认知还停留在好吃喜欢的直觉层面，亟需通过具象化的工具帮助他们建立科学的饮食框架。

食物金字塔正是这样一个看得见、摸得着的认知工具——它用分层的结构、直观的颜色和常见的食物举例，将抽象的膳食原则转化为幼儿能理解的塔形图谱。正如《儿童营养与健康》教材中强调的：3-6岁幼儿的思维以具体形象思维为主，通过可视化模型建立营养认知，是最符合其认知特点的教育方式。

2目标拆解：三维度构建健康饮食认知

基于《指南》中具有良好的生活与卫生习惯具有基本的安全知识和自我保护能力的目标要求，结合本班幼儿4-5岁的年龄特点，我将本节课的教学目标设定为：

知识目标：能说出食物金字塔的5层结构，辨识每层对应的常见食物（如谷物、蔬菜、水果、肉蛋、油盐等），理解底层食物要多吃，顶层食物要少吃的基本原则；

能力目标：能通过分类游戏将常见食物卡片正确放入金字塔对应层，尝试用我今天吃了__（底层食物）、__（中层食物）的句式描述自己的饮食；

情感目标：萌发每种食物都有作用，不挑食更健康的意识，产生主动尝试不熟悉食物的兴趣。

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教学准备：让抽象概念可触摸、可操作

教学准备：让抽象概念可触摸、可操作

为了让食物金字塔从平面图谱变为立体体验，我提前两周开始准备，整合了实物、图像、互动工具三类材料：

1具象化教具：调动多感官参与

实物模型：用泡沫板制作高60cm的立体金字塔，每一层用不同颜色区分（底层米白色代表谷物，第二层绿色+橙色代表蔬果，第三层蓝色代表奶制品，第四层黄色代表肉蛋豆类，顶层红色代表油盐糖），每层边缘粘贴该类食物的真实小图片（如底层贴米饭、面条、红薯，第二层贴菠菜、苹果、胡萝卜）；

食物卡片：打印100张常见食物图片（包括幼儿熟悉的包子、鸡蛋、草莓，也包含部分他们可能抗拒的西蓝花、豆腐），过塑后剪成小卡片；

操作托盘：每个小组（4-5人）配备一个分层托盘（模拟金字塔结构），用于食物找家游戏。

2情境化素材：链接生活经验

早餐场景视频：拍摄本班幼儿早餐的真实片段（有吃包子喝牛奶的，有只吃煎蛋的，有啃着饼干来园的），用于导入环节引发共鸣；

动画短片：制作3分钟的《小面包的旅行》动画，讲述一颗小面包（谷物）进入身体后如何转化为能量，帮助幼儿理解底层食物是能量来源的抽象概念；

家长问卷：提前3天发放《家庭饮食小调查》，统计幼儿在家常吃的食物类型，作为课堂讨论的真实案例（如统计显示75%的孩子每天喝牛奶，但仅30%能吃够3种蔬菜）。

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教学过程：从感知到实践的阶梯式学习

教学过程：从感知到实践的阶梯式学习

3.1情境导入：从早餐烦恼到神秘金字塔（10分钟）

小朋友们，昨天老师拍了一段你们吃早餐的视频，我们一起来看看！播放早餐视频后，我引导幼儿观察：有的小朋友吃了包子、牛奶和鸡蛋，有的只吃了饼干。猜猜看，哪种早餐能让我们一上午都有精神玩游戏？

当孩子们七嘴八舌说出包子能吃饱牛奶帮助长高时，我顺势拿出立体金字塔模型：原来你们的早餐里藏着一个健康小助手——它叫食物金字塔，就像我们的身体城堡，每一层都住着不同的营养小卫士！

这一环节通过真实场景唤醒生活经验，用神秘城堡的比喻激发好奇心，为后续学习埋下兴趣的种子。

2分层探究：解码金字塔的营养密码（25分钟）

为了避免单向讲授，我采用观察-提问-互动的三步法，逐层解析金字塔结构：

2分层探究：解码金字塔的营养密码（25分钟）

2.1第一层（底层）：能量小火车——谷物家族

拿起模型底层的米饭图片：小朋友们每天早上吃的包子、粥，中午吃的米饭，晚上吃的面条，都属于谷物家族。它们就像一列小火车，能