三年级班会食品安全课件.pptVIP

食品安全与健康成长

第一章

食品安全关系到我们的健康食品不安全可能让人生病吃了不干净或变质的食物,我们的肚子会疼痛,身体会不舒服,甚至需要去医院治疗。食品安全就像一道保护我们健康的防线。健康饮食帮助我们快乐成长安全又营养的食物能让我们长得更高、更强壮,学习时精力充沛,运动时充满活力。健康的身体是我们快乐成长的基础。

健康成长,从安全饮食开始

真实故事:小明吃了变质的零食1小明买了过期零食放学路上,小明在小摊上买了一包便宜的薯片,包装看起来有点旧,但他没在意。2肚子开始疼痛吃完零食后不久,小明感到肚子很疼,还有点恶心想吐,脸色变得很难看。3妈妈带他去医院妈妈看到小明难受的样子,赶紧带他去医院检查,医生说是食物中毒。4学会挑选安全食品从此以后,小明学会了看生产日期和保质期,只在正规商店买食品,再也没有肚子疼过。

食品安全的法律保护《食品安全法》守护我们我国制定了专门的《食品安全法》,这是一部保护所有人饮食安全的重要法律。它规定食品生产者必须确保食品质量,不能生产有害健康的食品。国家设立了食品安全监管部门,专门检查食品是否安全。如果发现不合格的食品,会立即禁止销售,保护大家的健康。严格监管食品生产过程定期检查食品质量安全惩罚违法生产者保障消费者的权益食品包装上的安全信息

认识食品包装上的信息生产日期与保质期生产日期告诉我们食品是什么时候制作的,保质期说明食品能保存多长时间。过了保质期的食品就不能吃了,可能已经变质。食品安全标志QS标志代表质量安全,表示这个食品经过国家检验合格。看到这个标志,我们就能放心购买。现在新的标志叫做SC,意思也是食品安全。生产厂家信息

互动环节:你能找到包装上的哪些信息?1观察食品包装请同学们拿出自己带来的食品包装,仔细观察上面印着什么信息。2找一找这些内容生产日期在哪里?保质期是多长时间?有没有QS或SC标志?生产厂家叫什么名字?3分享你的发现和同桌交流一下,看看你们各自找到了哪些信息,比一比谁观察得最仔细!小提示:如果包装上找不到这些重要信息,这个食品可能不太安全哦!

第二章常见的食品安全问题

食品腐败变质什么是食品变质?食物放置时间太长,就会被细菌和霉菌侵入,发生腐败变质。变质的食物不仅难吃,更重要的是会产生有毒物质,吃了会让我们生病。变质食品的特征颜色变深或出现斑点散发出难闻的气味表面长出绿色或白色霉菌质地变软或变得黏糊糊包装鼓胀或漏气吃了变质食物的后果如果不小心吃了变质的食物,可能会出现肚子疼、恶心呕吐、拉肚子等症状。严重的还可能发高烧,需要去医院治疗。记住:只要发现食物有异样,就不要再吃了,宁可浪费也不要冒险!

农药和添加剂的危害蔬菜水果上的农药农民种植蔬菜水果时,会喷洒农药来杀死害虫。如果我们不把农药洗干净就吃,这些化学物质会进入身体,伤害我们的健康。所以吃之前一定要用清水反复冲洗。食品添加剂要合理使用食品添加剂能让食物更好看、更好吃、保存更久。合理使用的添加剂是安全的,但如果添加过量或使用违法添加剂,就会危害健康。我们要少吃颜色特别鲜艳的食品。正确清洗蔬菜水果的方法:先用流动的清水冲洗,然后浸泡10-15分钟,再冲洗一次。能去皮的水果最好去皮后再吃。

假冒伪劣食品什么是假冒伪劣食品?一些不良商贩为了赚钱,生产或销售质量差、不符合标准的食品,这就是假冒伪劣食品。常见的造假方式用便宜原料替代,假冒名牌包装,篡改生产日期,无证生产,这些都是违法行为。如何避免买到假冒食品?选择正规商店或超市购买,不买三无产品,不贪图便宜在路边摊购买。什么是三无产品?无生产日期不知道什么时候生产的,可能已经过期无生产厂家找不到是谁生产的,出问题无法追责无质量合格证没有经过检验,质量无法保证

食物中毒的常见原因1吃了发霉变质的食物霉菌会产生毒素,即使把发霉部分切掉,毒素也可能已经扩散到整个食物中。发霉的花生、玉米、大米都不能吃。2食物没有煮熟生的或半生不熟的食物可能含有细菌和寄生虫。豆角、肉类、鸡蛋等都必须完全煮熟才能吃,否则会引起食物中毒。3误食有毒食物有些植物和真菌是有毒的,比如野蘑菇、不认识的野果等。绝对不能随便采摘野外的东西吃,即使看起来很诱人。4食物保存不当剩饭剩菜放置时间过长,或者在高温下存放,会滋生大量细菌。夏天食物特别容易坏,要放进冰箱保存。

发霉食品,坚决不吃!发霉的食物含有黄曲霉毒素等有害物质,这些毒素非常危险,会损害我们的肝脏和其他器官。即使只是一小块发霉,整个食物都可能已经被污染,必须全部扔掉,千万不能因为舍不得而继续食用。

如何辨别安全食品?1看包装是否完整检查包装有没有破损、漏气或污渍,完好的包装能保护食品不被污染。2看生产日期和保质期确认食品在保质期内,计算一下还能保存多久,避免买到快过期的食品。3看标签信息是否齐全检查是否有生产厂家、配料表、QS或SC标志等必要信息。4闻气味观察外观正常