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2025年品生产单位安全生产管理人员考试试卷附答案

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.依据《中华人民共和国安全生产法》，食品生产单位的安全生产管理人员应当履行的职责不包括（）。

A.组织或者参与本单位安全生产教育和培训

B.检查本单位的安全生产状况，及时排查生产安全事故隐患

C.组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案

D.督促落实本单位重大危险源的安全管理措施

答案：C（注：组织制定并实施应急救援预案属于主要负责人职责）

2.食品厂巴氏杀菌车间蒸汽管道法兰连接处出现泄漏，现场操作人员应首先（）。

A.直接用手触摸确认泄漏点

B.佩戴防烫手套后关闭上游阀门

C.立即启动车间消防喷淋系统

D.报告班长后等待维修人员处理

答案：B（蒸汽泄漏需先控制源头，防止高温灼伤扩大）

3.根据《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），食品生产车间内照明灯具与原料、半成品、成品的垂直距离应不小于（）。

A.0.5米

B.1米

C.1.5米

D.2米

答案：B（规范要求避免灯具破碎污染食品，垂直距离不小于1米）

4.食品添加剂仓库的管理中，错误的做法是（）。

A.实行“双人双锁”管理

B.与消毒剂分区存放

C.按“先进先出”原则使用

D.开封后未用完的添加剂直接暴露存放

答案：D（未用完的添加剂需密封保存，防止受潮或污染）

5.某食品厂新购置一台自动包装机，安装调试阶段的安全管理重点是（）。

A.组织操作人员进行设备原理培训

B.确认设备接地保护和急停装置有效性

C.测试设备包装速度是否达标

D.检查设备外观是否有划痕

答案：B（新设备安装需重点验证安全防护装置功能）

6.有限空间作业前，必须进行的安全措施是（）。

A.直接进入作业区域开始工作

B.检测氧气浓度、有害气体浓度

C.安排1名人员进入作业并全程观察

D.关闭作业区域所有通风设备

答案：B（有限空间作业前需进行气体检测，确保安全）

7.食品厂污水处理站需进行电焊作业，属于（）。

A.一级动火作业

B.二级动火作业

C.三级动火作业

D.无需动火审批

答案：A（污水处理站存在可燃气体，属于一级动火区域）

8.某员工在搬运冷冻原料时滑倒受伤，事故直接原因最可能是（）。

A.企业未购买工伤保险

B.地面有冰水未及时清理

C.员工未参加年度安全培训

D.车间照明亮度不足

答案：B（直接原因是现场不安全状态）

9.食品生产企业安全风险分级管控中，“红橙黄蓝”四级风险对应的管控责任主体依次为（）。

A.主要负责人、分管负责人、部门负责人、岗位员工

B.分管负责人、部门负责人、岗位员工、安全员

C.部门负责人、岗位员工、安全员、主要负责人

D.岗位员工、安全员、部门负责人、分管负责人

答案：A（红色最高风险由主要负责人管控）

10.食品厂压缩空气储罐的安全检验周期为（）。

A.每年1次

B.每3年1次

C.每5年1次

D.每10年1次

答案：B（压力容器定期检验周期一般为3-6年，压缩空气储罐通常每3年1次）

11.下列不属于食品生产企业职业病危害因素的是（）。

A.面粉加工车间的粉尘

B.冷库作业的低温

C.包装车间的噪声

D.办公室的空调新风

答案：D（空调新风属于环境调节，非职业病危害因素）

12.某车间发生电气火灾，正确的灭火方式是（）。

A.使用水基灭火器直接喷射带电设备

B.先切断电源，再使用二氧化碳灭火器

C.用泡沫灭火器覆盖火源

D.立即组织人员用扫帚扑打

答案：B（电气火灾需先断电，再用不导电的灭火器）

13.新入职的安全生产管理人员，初次安全培训时间不得少于（）学时。

A.16

B.32

C.48

D.72

答案：B（高危行业以外的其他生产经营单位，新上岗的安全管理人员初次培训≥32学时）

14.食品厂更衣室的管理要求中，错误的是（）。

A.员工工鞋与便鞋分区存放

B.工作服与个人衣物同柜存放

C.设置镜子供员工检查仪容

D.配备洗手消毒设施

答案：B（工作服与个人衣物需分开存放，避免交叉污染）

15.某企业未如实记录安全生产教育和培训情况，依据《安全生产法》，应急管理部门可对其处（）的罚款。

A.1万元以下

B.1万元以上5万元