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食品安全协议书简单(实用)

食品安全协议书

甲方（以下简称“供应商”）：____________________

乙方（以下简称“采购方”）：____________________

鉴于甲方作为食品供应商，乙方作为食品采购方，双方在食品安全方面存在共同的利益和责任，为保障消费者的饮食安全，维护双方合法权益，经双方友好协商，特订立本食品安全协议书。

一、协议目的

本协议旨在明确双方在食品安全方面的权利、义务和责任，确保甲方提供的食品符合国家食品安全标准，保障乙方采购的食品安全，维护消费者权益。

二、食品安全要求

1.甲方应严格遵守国家食品安全法律法规，保证所提供的食品来源合法、质量可靠、安全卫生。

2.甲方应建立健全食品安全管理体系，包括原料采购、生产加工、储存运输、销售服务等环节，确保食品在整个供应链中的安全。

以下是具体内容：

一、原料采购及质量控制

1.甲方应从具有合法资质的供应商采购原料，并对供应商进行定期审查，确保原料来源安全。

2.甲方应对采购的原料进行质量检测，确保原料符合国家食品安全标准。

3.甲方应建立原料追溯制度，确保原料来源可追溯。

二、生产加工过程控制

1.甲方应具备合法的生产加工资质，确保生产加工过程符合国家食品安全标准。

2.甲方应建立生产加工过程管理制度，对生产加工环节进行严格监控，确保食品质量。

3.甲方应定期对生产设备进行清洗、消毒，确保生产设备清洁卫生。

4.甲方应加强生产人员健康管理，确保生产人员身体健康。

三、储存运输过程控制

1.甲方应建立食品储存管理制度，确保食品在储存过程中不受污染。

2.甲方应采取有效措施，保证食品在运输过程中的安全。

3.甲方应定期对储存、运输设备进行清洗、消毒，确保设备清洁卫生。

四、销售服务环节控制

1.甲方应保证销售环节的食品质量，不得销售过期、变质、不合格的食品。

2.甲方应建立健全售后服务制度，对消费者反映的食品安全问题及时进行调查、处理。

3.甲方应定期对销售人员进行食品安全培训，提高销售人员的食品安全意识。

五、食品安全事故处理

1.双方应建立食品安全事故应急预案，明确事故处理流程和责任人。

2.一旦发生食品安全事故，甲方应立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大。

3.双方应积极配合政府部门对食品安全事故进行调查、处理。

六、双方权利与义务

1.甲方有权要求乙方按照本协议约定的要求采购食品。

2.乙方有权要求甲方按照本协议约定的要求提供食品。

3.甲方应确保所提供的食品符合国家食品安全标准，不得提供不符合标准的食品。

4.乙方应按照甲方提供的食品要求进行采购，不得采购不符合标准的食品。

七、违约责任

1.任何一方违反本协议的约定，导致食品安全事故的发生，应承担相应的法律责任。

2.甲方提供的食品不符合国家食品安全标准，乙方有权拒绝采购，并要求甲方承担违约责任。

3.乙方未按照本协议约定采购食品，导致食品安全事故的发生，甲方有权要求乙方承担违约责任。

八、争议解决

1.双方在履行本协议过程中发生的争议，应首先通过友好协商解决。

2.如协商不成，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。

九、附则

1.本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

2.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。

3.本协议的修改、补充必须采用书面形式，经双方签字（或盖章）后生效。

甲方（供应商）：____________________

乙方（采购方）：____________________

签订日期：____________________

（以下为具体内容，共计3000字以上）

一、原料采购及质量控制

1.甲方应从具有合法资质的供应商采购原料，并对供应商进行定期审查，确保原料来源安全。

（1）甲方应要求供应商提供相关资质证书，包括营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等。

（2）甲方应定期对供应商进行现场审查，了解供应商的生产环境、设备设施、质量管理等情况。

（3）甲方应建立供应商评估制度，对供应商进行量化评分，确保供应商的质量管理水平。

2.甲方应对采购的原料进行质量检测，确保原料符合国家食品安全标准。

（1）甲方应设立专门的检测机构或委托第三方检测机构对原料进行质量检测。

（2）甲方应对检测不合格的原料进行退货或更换，确保原料质量。

（3）甲方应建立原料质量档案，详细记录原料来源、检测报告等信息。

3.甲方应建立原料追溯制度，确保原料来源可追溯。

（1）甲方应建立原料采购记录，包括采购日期、供应商名称、原料数量等信息。

（2）甲方应定期对原料进行追溯，确保原料来源可追溯。

（3