2025 幼儿园健康课认识蛋白质课件.pptxVIP

一、从生活出发：蛋白质，藏在我们身边的“小助手”演讲人

从生活出发：蛋白质，藏在我们身边的“小助手”总结：蛋白质，陪伴我们长大的“好朋友”实践指导：怎么吃够蛋白质？探索来源：哪些食物是“蛋白质仓库”？深入认知：蛋白质的“三大超能力”目录

2025幼儿园健康课认识蛋白质课件

作为一名从事幼儿健康教育8年的教师，我始终相信：最好的教育不是灌输知识，而是用孩子能理解的语言打开认知世界的窗。今天这节“认识蛋白质”的健康课，我希望带孩子们走进“身体建筑师”的奇妙世界——不是生硬地讲概念，而是用他们熟悉的早餐、游戏和成长故事，让蛋白质从课本里“活”起来。

01从生活出发：蛋白质，藏在我们身边的“小助手”

1晨间小调查：你的早餐里有什么？上课前，我总会提前观察孩子们的早餐。上周三，浩浩举着鸡蛋说“我吃了水煮蛋”，朵朵晃着牛奶杯喊“我喝了甜甜的奶”，航航则摸着小肚子说“我吃了妈妈做的鱼肉粥”——这些再普通不过的对话，正是我们打开蛋白质之门的钥匙。

“小朋友们，你们发现了吗？鸡蛋里的蛋清、牛奶的奶皮、鱼肉的嫩肉，它们都有一个共同的名字——蛋白质！”我举起准备好的实物：剥壳的煮鸡蛋（展示透明的蛋清）、倒在玻璃杯里的牛奶（轻轻摇晃观察挂杯的奶膜）、用模具切成小鱼形状的鸡胸肉（粉色的肉糜）。当孩子们踮着脚凑过来看时，我知道，兴趣的种子已经埋下。

1晨间小调查：你的早餐里有什么？1.2用比喻说话：蛋白质是“身体的建筑工人”

对4-6岁的孩子来说，“大分子有机化合物”太抽象，但“建筑工人”的比喻却能引发共鸣。我指着教室墙上的“成长树”（记录每个孩子身高的图表）说：“你们看，月月上个月长高了3厘米，这就像盖房子需要砖块；浩浩的小伤口很快就好了，就像房子漏了需要工人修补。而蛋白质，就是我们身体里最厉害的‘建筑工人’——它们带着‘小零件’（氨基酸），专门负责盖新房子（长个子）、修旧房子（愈合伤口），还能造‘保护盾’（抗体），让病毒进不了我们的身体！”

为了让这个比喻更生动，我准备了一组手偶：白色的“蛋白宝宝”拿着小砖（积木），给“身体房子”添砖加瓦；遇到“细菌怪兽”时，“蛋白宝宝”又变成小盾牌挡在前面。当孩子们跟着手偶喊“蛋白宝宝，加油！”时，我知道，他们已经初步理解了蛋白质的核心作用。

02深入认知：蛋白质的“三大超能力”

1超能力一：生长的“助长剂”我翻开孩子们的体检表：“小班时，大部分小朋友的身高是95-100厘米，现在中班了，很多小朋友超过110厘米！知道是谁在帮忙吗？”孩子们七嘴八舌：“吃饭！”“睡觉！”“蛋白质！”我笑着点头：“对啦！蛋白质里的‘小零件’——氨基酸，就像乐高积木，能搭出你们的肌肉、骨骼、头发，甚至指甲！”

为了验证这一点，我带孩子们做了个小实验：准备两个透明杯子，一个装豆浆（植物蛋白），一个装牛奶（动物蛋白），分别加入少量白醋（模拟胃酸）。当豆浆和牛奶都出现絮状沉淀时，我解释：“这就是蛋白质在胃酸里‘变身’的过程——分解成小零件，被身体吸收后，就去帮你们长个子啦！”看着原本清澈的液体变浑浊，孩子们惊呼：“原来蛋白质在肚子里‘工作’了！”

2超能力二：修复的“小医生”“有没有小朋友最近磕破过膝盖？”小雨举起手：“我上周摔了，现在结痂了！”我蹲下来，轻轻摸了摸她的膝盖：“看，伤口愈合得这么好，多亏了蛋白质！就像你们玩拼图，缺了一块需要补上，蛋白质就是那个‘补拼图’的小医生。”

为了让修复过程更直观，我展示了一组对比图：左边是受伤的皮肤（简单线条画），右边是皮肤里的蛋白质“小医生”（用彩色贴纸表示）正在连接断裂的“皮肤线”。孩子们立刻联想到自己的经历：“我流鼻血时，血很快就止住了，是不是蛋白质在帮忙？”“对呀！血液里的血小板也是蛋白质做的，它们会像小胶水一样，把伤口粘起来！”

3超能力三：免疫的“保护盾”最近流感季，班上有几个孩子请假了。我拿起一个“病毒先生”的手偶（红色，长着尖刺）：“这个坏家伙想钻进小朋友的身体里捣乱，但我们有秘密武器——蛋白质做的‘保护盾’！”我又拿出“抗体小卫士”手偶（蓝色，有盾牌形状）：“当‘病毒先生’进来时，‘抗体小卫士’会扑上去，把它捆得紧紧的，然后一起被排出体外！”

为了让孩子们感受“保护盾”的力量，我设计了角色扮演游戏：请5个孩子当“病毒”（戴红色头饰），5个孩子当“抗体”（戴蓝色披风），剩下的当“健康小朋友”（站在圆圈里）。游戏开始后，“抗体”要快速拥抱“病毒”，把他们带出圆圈。当“健康小朋友”们看到“病毒”被赶走时，兴奋地鼓掌：“蛋白质的保护盾太厉害啦！”

03探索来源：哪些食物是“蛋白质仓库”？

1动物蛋白：我们的“老朋友”“小朋友们，你们每天都在和动物蛋白做朋友！”我依次展示图片：

鸡蛋：“鸡蛋是‘全营养冠军’，一个鸡蛋里的蛋白质，够小朋友半天的‘建筑工人’用量！但要注意，生鸡蛋里