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ICS65.150
CCSB.50
GDSF
广东水产学会团体标准
T/GDSF0031—2025
鳜配合饲料养殖技术规范质量安全控制
Technicalspecificationforcompoundfeedcultureofmandarinfish-qualityand
safetycontrol
2025-11-12发布2025-11-13实施
广东水产学会发布
T/GDSF0031—2025
鳜配合饲料养殖技术规范质量安全控制
1范围
本文件规定了鳜（SinipercachuatsiBasilewsky）配合饲料养殖全过程质量安全生产控制技术要
求，包括场地环境、苗种放养、养殖管理、病害防治、投入品管理、产品质量管控、记录管理等环节。
本文件适用于佛山市三水区及周边鳜配合饲料养殖地区，具有相似水源、气候条件的地区参照执行。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品
GB11607渔业水质标准
GB13078饲料卫生标准
GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）
GB/T29568农产品追溯要求水产品
GB/T36192活水产品运输技术规范
SC/T0004水产养殖质量安全管理规范
SC/T1008淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范
DB44/2462水产养殖尾水排放标准
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
驯化feedingdomestication
通过技术手段，使鳜苗种由摄食活饵料鱼转变为摄食鳜人工配合饲料的过程。
4技术要求
场地环境条件
4.1.1场地选址
养殖场周边无污染源，电力设施完善，土壤应符合GB15618的要求，水源充足，排灌方便，水质应
符合GB11607的要求。
4.1.2池塘条件
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池塘单口面积以2000m～6670m（3亩～10亩）为宜，水深2m～2.5m；池底平整，底泥厚度≤
30cm。进、排水系统分开。
苗种放养
4.2.1苗种选择
苗种应从具有水产苗种生产许可证的苗种场或良种场购买，活力良好，无寄生虫，弹状病毒、脾肾
坏死病毒、蛙虹彩病毒等主要病原检测为阴性，无明显的细菌性感染疾病。
4.2.2池塘清塘和消毒
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T/GDSF0031—2025
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干塘后，清除过多淤泥，暴晒不少于15d。随后注水10cm～20cm深，每667m（1亩）宜用120kg～
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150kg生石灰兑水后全池泼洒。5d～7d后，继续注水至水深60cm～100cm，每667m（1亩）宜用30
kg～50kg茶麸，浸泡24h后全池泼洒。5d～7d后毒性消失即可投
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