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公司咖啡师创新建议有效性考核试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.咖啡师提出的创新建议若需评估有效性，核心应关注以下哪项指标？

A.建议文字长度

B.建议涉及设备数量

C.建议落地后对客户复购率的影响

D.建议提出者的工龄

答案：C

2.以下哪项属于咖啡师创新建议的“用户需求匹配度”评估维度？

A.建议中使用的咖啡豆产地是否稀有

B.建议饮品的制作时间是否符合高峰时段效率要求

C.建议中提出的服务流程是否增加客户等待焦虑

D.建议涉及的原料是否与门店现有库存兼容

答案：C

3.某咖啡师建议推出“冷萃抹茶咖啡”，评估其成本有效性时，重点需核算的是？

A.抹茶粉的市场零售价

B.该饮品与常规饮品的毛利差

C.制作该饮品需要新增的设备折旧

D.建议提出者过往创新建议的失败次数

答案：B

4.评估创新建议的“可复制性”时，关键考察的是？

A.建议是否仅适用于特定季节

B.其他门店能否用相同流程制作出同等品质的产品

C.建议是否涉及专利技术

D.建议提出者是否愿意培训其他同事

答案：B

5.客户反馈是验证创新建议有效性的重要依据，以下哪种收集方式最能反映真实需求？

A.在门店张贴问卷让客户自愿填写

B.对购买创新产品的客户进行3日内电话回访

C.统计创新产品的单日销量峰值

D.观察员工对创新流程的执行积极性

答案：B

6.若某创新建议实施后，客户满意度评分从4.2分提升至4.5分（满分5分），但销量下降10%，此时应优先关注？

A.满意度提升的具体原因（如口感/服务）

B.销量下降是否因定价策略问题

C.两项指标的权重占比（如满意度占60%、销量占40%）

D.建议提出者是否调整过制作流程

答案：C

7.以下哪项属于“创新建议过程有效性”的评估内容？

A.建议实施后第一个月的净利润

B.建议从提出到落地的周期时长

C.建议涉及的原料损耗率

D.客户对创新产品的拍照分享次数

答案：B

8.评估创新建议的“风险可控性”时，需重点分析？

A.建议是否可能导致客户过敏（如坚果类添加）

B.建议是否需要修改门店现有菜单排版

C.建议提出者的情绪稳定性

D.建议涉及的设备是否超过保修期

答案：A

9.某咖啡师建议将“拉花图案”改为客户姓名缩写，评估其“体验增值性”时，关键看？

A.制作姓名缩写的拉花是否需要额外培训

B.客户是否愿意为个性化服务支付溢价

C.该服务能否在30秒内完成（不影响出杯效率）

D.员工是否觉得该建议增加了工作乐趣

答案：B

10.若创新建议需跨部门协作（如与采购部沟通特殊原料），评估其有效性时应增加的指标是？

A.跨部门会议的参与人数

B.协作流程中是否存在沟通断层（如信息传递延迟）

C.采购部是否同意降低原料采购价

D.建议提出者的跨部门沟通次数

答案：B

二、简答题（每题6分，共30分）

1.请简述“咖啡师创新建议有效性”的三层评估逻辑（从提出到落地）。

答案：

第一层：建议本身的合理性评估（1分），包括需求匹配度（是否解决客户痛点）、技术可行性（现有设备/技能能否实现）、成本预估值（原料/人力/时间成本是否可控）（2分）；

第二层：落地过程的执行性评估（1分），包括流程复杂度（是否需要额外培训）、协作效率（跨部门配合是否顺畅）、试错成本（小范围测试的损耗是否可接受）（2分）；

第三层：结果反馈的持续性评估（1分），包括短期指标（首月销量/满意度）、中期指标（季度复购率/口碑传播）、长期指标（是否成为常规产品/形成品牌记忆点）（2分）。

（注：总分6分，按点给分，逻辑清晰即可）

2.当创新饮品试销期间出现“销量高但客户差评率达25%”的矛盾现象时，应从哪些维度分析原因？

答案：

（1）需求误判维度（1分）：差评内容是否集中在“口味过甜/过苦”等基础属性，说明前期需求调研未覆盖核心客群（1分）；

（2）执行偏差维度（1分）：是否因员工培训不到位导致制作标准不统一（如糖量添加误差）（1分）；

（3）传播错位维度（1分）：产品宣传是否夸大（如标注“低卡”但实际热量超标），导致客户预期与体验不符（1分）；

（4）成本妥协维度（1分）：是否为控制成本更换原料（如用植脂末替代鲜奶），影响口感（1分）。

（注：答出4个维度即可得6分）

3.请列举3种评估“创新建议对员工积极性影响”的具体方法，并说明设计理由。

答案：