森林植物果实教学设计.docxVIP

《森林植物》课程教学单元设计

教案头

单元标题

果实

授课学时

2

授课班级:

授课时间:

授课地点:室内

教学

目标

能力目标

1.能够判断果实类型

2.能分辨真果及假果中的梨果的结构

3.能对肉果进行分类

4.能对干果进行分类

知识目标

1.了解果实的功能

2.掌握果实和种子的传播方式

3.掌握果实结构、类型及判断方法

素质目标

1.养成学生独立分析和解决问题的能力。

2.养成学生辩证思维的能力。

3.养成学生爱岗敬业、勇于奉献的精神。

能力训练任务

任务1.能辨识常见果实类水果果实类型及食用部分的组分。

任务2.能辨识常见果实类蔬菜果实类型及食用部分的组分。

任务3.能辨识常见果实类粮食果实类型及食用部分的组分。

本次课使用的外语单词

Turefruit；Falsefruit；Freshyfruit；Dryfruit；Berry；Drupe；Legume；Cupsule

案例

案例1.习总书记的嘱托：一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰

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案例2.让所有人远离饥饿——袁隆平的故事（社会责任感和使命感、严谨的科学态度、知识和能力）

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案例3.大国“粮”策（法治意识）

/2022/06/14/VIDEvvaVzsjVpdhJQub9aMBe220614.shtml

案例4.稻菽千重浪累累秋果香、悯农（知识和能力）

/2021/09/24/VIDENs3TsotJzcWefyx5kUa3210924.shtml

教学

材料

学习通app；视频；ppt；教案；教材；实物

教学

评价

1.本次课采用问题导向法开展教学，从身边常见的水果案例与食用部位的不同等导出教学任务，引用大量、图片和案例进行分析和归纳，讲授法、启发式、归纳法等交替应用，能调动学生的积极性和主动性，可以达到学习专业知识、拓宽专业视野和提高综合素质的效果。

2.在教学过程中，结合教学内容，通过视频、案例有机融入课程思政元素，培养学生实事求是辩证思维、归纳总结获得新知、实践出真知，在润物无声中开展思政教育，达到立德树人的教育目标。

二、教案正页

设计要点:1、分教学准备、教学实施两大部分设计；2、统筹教学内容、教学实施过程、方法手段、重难点解决策略、师生活动、时间分配等要素；3、以“科学设计、详尽规划、教无定法、保障效果”为总尺度。

附注

教学准备

学习通app；视频；ppt；教案；教材；实物

教学实施

1.课程导入（复习法）

2.果实的发育和结构

2.1果实的发育和结构

受精后的胚珠发育成为种子时，能合成吲哚乙酸等植物激素，刺激雌蕊的子房，使其新陈代谢加速，于是整个子房迅速生长而发育为果实。单纯由子房发育而成的果实叫做真果，多数植物的果实为真果，如花生、柑橘、桃和杏等的果实。而有些植物，其果实是由子房及花的其他部分，如花托、花萼、花冠以至整个花序共同参与发育而成的，把这种果实称为假果，如梨、苹果、瓜类、凤梨、桑葚和无花果等。

（1）真果的结构

真果外为果皮，内含种子。果皮由子房壁发育而成，一般可分为外果皮、中果皮和内果皮三层结构。外果皮上常有气孔、角质、蜡质和表皮毛等。中果皮在结构上变化较大，有些植物的中果皮是由多汁的、贮有丰富营养物质的薄壁细胞组成，成为果实中的肉质可食用部分，如桃、李、杏等；而有些植物的中果皮则常变干收缩，成膜质或革质，如蚕豆、花生等。内果皮在不同植物中也各有其特点，有些植物的内果皮肥厚多汁，如葡萄等；而有些植物的内果皮则是由骨质的石细胞构成，如桃、杏、李和胡桃等。

（2）假果的结构

假果是由子房及花的其他部分（如花托、花萼、花冠以至整个花序）共同参与发育而成的果实。因此，其结构较真果复杂，除由子房壁发育而成的果皮部分外，还有花的其他成分。例如梨、苹果的食用部分，主要由花托杯发育而成，占较大比例，中部才是由子房发育而来的部分，占的比例较小，但仍能区分出外果皮、中果皮和内果皮三部分结构，内果皮以内为种子（图3-20）。

严格地讲，果皮是指成熟的子房壁，如果果实的组成部分，还包括其他的附属结构，如花托、花被等，则果皮的含义也可扩大到非子房壁的附属结构或组织部分。

图3-20果实的构造

A.梨，示假果B.桃，示真果

2.2单性结实

果实的形成，一般与受精作用有密切关系，受精以后，胚珠发育成种子，子房壁发育成果皮，这是正常现象。但也有一些植物不经过受精作用，子房便可直接发育成果实，这种形成果实的过程叫单性结实。单性结实的果实里不含种子，所以称这类果实为无籽果实。

单性结实有两种情况，一种是子房不经传粉或任何其他刺激，便可自发形成无籽果实，这