小吃开店bi备手册选址装修经营全攻略测试题及答案.pdfVIP

小吃开店bi备手册选址装修经营全攻略测试题及答案

本文基于近年相关经典题库，通过专业模型学习创作而成，力求帮

助考生深入理解题型，掌握答题技巧，提升应试能力。

#小吃开店BI备手册：选址、装修、经营全攻略测试题及答案

一、单选题(每题2分，共20题)

1.小吃店选址时，以下哪个因素最不重要?

-A.人流量

-B.目标客户群体

-C.租金成本

-D.店铺颜色

2.小吃店装修时，以下哪种风格适合快餐类小吃?

-A.复古风格

-B.现代简约风格

-C.豪华欧式风格

-D.融合风格

3.小吃店菜单设计时，以下哪个原则错误?

-A.突出主打产品

-B.菜单简洁明了

-C.价格标示模糊

-D.考虑季节性调整

4.小吃店开业前，以下哪个环节最先进行?

-A.铺货准备

-B.店面装修

-C.市场调研

-D.人员招聘

5.小吃店日常运营中，以下哪个指标最能反映经营状况?

-A.店铺面积

-B.客流量

-C.员工数量

-D.店铺高度

6.小吃店定价时，以下哪种策略不适用?

-A.成本加成定价

-B.竞争导向定价

-C.感知价值定价

-D.随机定价

7.小吃店促销时，以下哪种方式效果最差?

-A.限时折扣

-B.会员积分

-C.口碑传播

-D.电视广告

8.小吃店员工管理时，以下哪个问题最常见?

-A.员工流动性高

-B.员工学历高

-C.员工工资高

-D.员工培训完善

9.小吃店食品安全时，以下哪个环节最关键?

-A.食材采购

-B.食品储存

-C.食品加工

-D.餐具清洗

10.小吃店品牌建设时，以下哪个要素最不重要?

-A.产品质量

-B.服务态度

-C.店铺位置

-D.网络营销

二、多选题(每题3分，共10题)

1.小吃店选址时，需要考虑哪些因素?

-A.交通便利性

-B.竞争情况

-C.租金成本

-D.店铺面积

-E.目标客户群体

2.小吃店装修时，需要注意哪些方面?

-A.卫生间清洁

-B.食品操作台设计

-C.店铺灯光

-D.装修风格

-E.店铺气味

3.小吃店菜单设计时，需要遵循哪些原则?

-A.突出主打产品

-B.价格标示清晰

-C.考虑季节性调整

-D.菜单简洁明了

-E.提供特色菜品

4.小吃店日常运营中，需要关注哪些指标?

-A.客流量

-B.营业额

-C.成本控制

-D.员工效率

-E.食品质量

5.小吃店定价时，可以采用哪些策略?

-A.成本加成定价

-B.竞争导向定价

-C.感知价值定价

-D.促销定价

-E.随机定价

6.小吃店促销时，可以采用哪些方式?

-A.限时折扣

-B.会员积分

-C.口碑传播

-D.社交媒体推广

-E.电视广告

7.小吃店员工管理时，需要注意哪些问题?

-A.员工流动性

-B.员工培训

-C.员工工资

-D.员工考核

-E.员工激励

8.小吃店食品安全时，需要做好哪些工作?

-A.食材采购

-B.食品储存

-C.食品加工

-D.餐具清洗

-E.食品留样

9.小吃店品牌建设时，需要注重哪些要素?

-A.产品质量

-B.服务态度

-C.店铺形象

-D.网络营销

-E.客户关系

10.小吃店常见问题有哪些?

-A.食品安全问题

-B.员工管理问题

-C.营业额低

-D.竞争激烈

-E.客户投诉

三、判断题(每题2分，共10题)

1.小吃店选址时，租金越低越好。(×)

2.小吃店装修时，风格越豪华越好。(×)

3.小吃店菜单设计时，价格可以模糊标示。(×)

4.小吃店开业前，最先进行市场调研。(√)

5.小吃店日常运营中，客流量最能反映经营状况。(√)

6.小吃店定价时，可以随机定价。(×)

7.小吃店促销时，口碑传播效果最差。(×)

8.小吃店员工管理时，员工流动性高是常见问题。(√