2025年连锁超市冷链温度异常处理考核试卷.docVIP

2025年连锁超市冷链温度异常处理考核试卷.doc

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

2025年连锁超市冷链温度异常处理考核试卷

1.当超市冷柜温度异常升高时，首先应该采取的措施是？

A.立即关闭冷柜电源

B.检查冷柜制冷系统

C.通知保安人员

D.向顾客解释并道歉

2.冷链食品在运输过程中温度超过5℃，应该采取什么措施？

A.继续运输

B.冷却后再运输

C.直接销售

D.报废处理

3.超市冷库温度突然下降，可能的原因是？

A.制冷系统故障

B.保温门未关紧

C.冷却风扇停转

D.以上都是

4.发现冷藏食品表面出现霉变，应该怎么做？

A.清理霉变部分后继续销售

B.整体报废处理

C.用消毒液清洗后销售

D.减价销售

5.冷链设备定期维护的周期是？

A.每月一次

B.每季度一次

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >