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2025年事业单位工勤技能-通用版-家禽饲养员四级（中级工）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽饲料中主要提供能量的营养成分是？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素

D.矿物质

【参考答案】B

【解析】家禽饲料中碳水化合物（如玉米、小麦等谷物）是主要的能量来源，占日粮比例最高，可满足维持和生产所需的能量需求。蛋白质主要用于组织生长与修复，维生素和矿物质则参与代谢调节，供能作用极小。

2、以下哪种家禽属于早成禽？

A.鸡

B.鸭

C.鹅

D.鸽

【参考答案】C

【解析】早成禽指雏禽出壳后即能自行采食、行走。鹅、鸭、鸡均属早成禽，但鹅的独立性和抗病力更强，常作为典型代表。鸽为晚成禽，需亲鸟喂养。本题选最典型者，鹅更符合题意。

3、家禽饮水量通常为采食量的多少倍？

A.1～1.5倍

B.2～3倍

C.4～5倍

D.6～7倍

【参考答案】B

【解析】家禽饮水量一般为采食量的2～3倍，受温度、饲料类型、生产阶段影响。高温时饮水量显著增加，饮水不足将影响采食和产蛋，甚至引发疾病。

4、蛋鸡产蛋高峰期的适宜环境温度是？

A.13～16℃

B.18～25℃

C.26～30℃

D.31～35℃

【参考答案】B

【解析】18～25℃是蛋鸡最适生产温度范围，过高或过低均影响采食、产蛋率和蛋壳质量。温度超过30℃时，鸡体散热困难，采食下降，生产性能明显降低。

5、下列哪种维生素缺乏会导致家禽出现“卷爪麻痹症”？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B2（核黄素）

D.维生素E

【参考答案】C

【解析】维生素B2缺乏引起雏鸡“卷爪麻痹症”，表现为趾内屈、腿麻痹、行走困难。该病多发于2～3周龄雏鸡，影响能量代谢和神经功能。

6、家禽的呼吸系统中特有的结构是？

A.肺

B.气管

C.气囊

D.支气管

【参考答案】C

【解析】气囊是家禽特有的呼吸辅助结构，共9个，与肺相通，具有散热、减轻体重、增加气体交换效率等功能，是适应高代谢率的重要特征。

7、预防鸡新城疫最有效的措施是？

A.加强饲养管理

B.定期消毒

C.接种疫苗

D.药物预防

【参考答案】C

【解析】接种新城疫疫苗（如Ⅰ系、Ⅳ系）是防控该病的核心措施，可诱导机体产生特异性免疫力。饲养管理和消毒为辅助手段，药物无法预防病毒性疾病。

8、下列哪项是蛋壳形成的主要部位？

A.输卵管峡部

B.输卵管膨大部

C.输卵管子宫部

D.输卵管漏斗部

【参考答案】C

【解析】蛋壳在输卵管的子宫部（又称壳腺部）形成，历时约18～20小时，主要成分为碳酸钙。峡部形成壳膜，膨大部形成蛋清，漏斗部捕获卵黄。

9、雏鸡断喙的主要目的是？

A.促进生长

B.防止啄癖

C.提高采食效率

D.减少疾病传播

【参考答案】B

【解析】断喙可有效防止啄羽、啄肛等恶癖，减少应激和伤亡。通常在7～10日龄进行，操作需精准，避免过度切除影响采食。

10、下列哪种饲料原料易发生黄曲霉毒素污染？

A.豆粕

B.玉米

C.鱼粉

D.石粉

【参考答案】B

【解析】玉米因含淀粉多、易吸潮，是黄曲霉毒素污染的高风险原料。该毒素损害肝脏，导致生长迟缓、产蛋下降，严重时引起死亡，储存时需防霉。

11、家禽体内缺乏下列哪种消化器官？

A.牙齿

B.腺胃

C.肌胃

D.小肠

【参考答案】A

【解析】家禽无牙齿，依靠喙采食，食物在肌胃通过砂砾研磨。腺胃分泌消化液，小肠完成主要消化吸收过程。牙齿缺失是鸟类适应飞行的进化特征。

12、鸡的正常体温范围是？

A.37～38℃

B.38.5～39.5℃

C.40.5～42℃

D.43～44℃

【参考答案】C

【解析】鸡的正常体温为40.5～42℃，高于哺乳动物，代谢旺盛。体温调节能力有限，高温环境下易发生热应激，需加强通风降温。

13、下列哪种疾病属于人畜共患病？

A.鸡新城疫

B.禽流感

C.鸡马立克氏病

D.传染性法氏囊病

【参考答案】B

【解析】禽流感（如H5N1、H7N9）可由禽类传染给人，属于重要人畜共患病。其他选项疾病仅感染禽类，不传染人类。

14、育雏期光照时间一般应如何设置？

A.逐渐增加

B.逐渐减少

C.恒定24小时

D.先长后逐步缩短

【参考答案】D

【解析】育雏初期光照时间宜长（18～23小时），利于采食和适应环境；后期逐步缩短，防止性早熟。光照强度也应由强变弱，促进健康发育。

15、下列哪项是衡量蛋鸡产蛋性能的重要指标？

A.料肉比

B.孵化率

C.产蛋率

D.日增重

【参考答案】C

【解析】产蛋率是反映蛋鸡生产水平的核心指标，通常以群体日产蛋数占总鸡数的百分比表示。料肉比、日增重用于肉禽评价，孵化率用于种禽。

16、家禽疫苗滴鼻免疫主要针对哪种途径感染的疾病？

A.消化道

B.呼吸道

C.皮肤接触

D.血液传播

【参考答案】B

【解析】滴