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2024年-2026年核桃产业竞争分析报告

汇报人：金佳蓉

2024-09-18

•核桃定义

•产业链

•发展历程

•政治环境

目录•商业模式

•政治环境

•经济环境•行业痛点

•社会环境•问题及解决方案

•技术环境•行业发展趋势前景

•发展驱动因素•机遇与挑战

目录•行业壁垒•竞争格局

•行业风险

•行业现状

01

行业定义

定义

什么是核桃

核桃又称胡桃，是一种胡桃科胡桃属的落叶乔木植物。胡桃种仁营养丰富，含油量高，可生食，亦可榨油

食用，与扁桃、腰果、榛子并称为“世界四大干果”。同时，核桃树体高大，枝繁叶茂，抗逆性强，适应

范围广，也是良好的生态环境保护树种之一。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物，并含有人体必

需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，有着很高的营养和医疗

保健价值，具有改善心血管健康、增强脑功能、增强免疫力、改善消化系统功能等多种功效。

02

产业链

03

发展历程

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04

政治环境

CHAPTER

政治环境1

我国是世界上最大的核桃生产国和消费国，核桃种植面积和坚果总产量均居世界首位，

全国有20多个省（自治区、直辖市）都有核桃分布。1996年至今农业部、国家林业局及

中国经济林协会先后四次命名了28个“中国核桃之乡”。其中包括了云南、新疆、浙江

临安、甘肃陇南市、陕西商洛市、陕西陇县、山西汾阳在内的七大名产区。其中新疆、

云南得益于优越的自然条件和政策的大力支持，核桃产业竞争力较强。以云南为例，近

年来，云南省委、省政府高度重视云南核桃产业发展，相继出台了一系列政策来扶持核

桃行业的发展，如2022年颁布了《云南省核桃产业高质量发展三年行动方案(2023-2025

年)》，提出到2025年，核桃产业逐渐实现从“大”向“强”的转变，产业化水平大幅提

高，产品加工能力和水平显著增强，产业集聚程度明显提高。核桃种植面积稳定在4300

万亩左右，核桃干果年产量300万吨以上，核桃油产能10万吨以上，核桃全产业链产值

达1000亿元以上、实现翻番，主产区农村人口年均从核桃产业中获得收入超过3000元。

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05

商业模式

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