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生物化学第九章-蛋白质的分解代谢.ppt

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    蛋白质的分解代谢

    ;内容;蛋白质的营养

    NutritionalFunctionofProtein;二、氮平衡;;第二节

    蛋白质的消化、吸收和腐败;一、蛋白质的消化;二、氨基酸的吸收;（一）胺类(amines)的生成;（二）氨的生成;（三）其它有害物质的生成;第三节

    氨基酸的一般代谢;氨基酸代谢库(metabolicpool);氨基酸代谢概况;（一）转氨基作用;p;;3.ALT、AST的临床意义;氧化脱氢水解脱氨;1.催化氨基酸氧化脱氨的酶;2.L-谷氨酸脱氢酶的氧化脱氨基;

    1.转氨基偶联氧化脱氨作用：

    α-氨基酸与α-酮戊二酸经

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