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公司火锅料理师工艺安全规程.docx

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    公司火锅料理师工艺安全规程

    文件名称：公司火锅料理师工艺安全规程

    编制部门：

    综合办公室

    编制时间：

    2025年

    类别：

    两级管理标准

    编号：

    审核人：

    版本记录：第一版

    批准人：

    一、总则

    本规程适用于公司火锅料理师在制作火锅料理过程中的安全操作。制定本规程旨在确保火锅料理师的人身安全，预防事故发生，保障顾客健康。本规程依据国家相关法律法规、行业标准及公司安全生产管理制度，结合火锅料理制作特点，制定以下安全准则。

    二、安全准备

    1.个体防护装备：

    1.1火锅料理师应配备符合国家标准的工作服，工作服应具有耐热、防水、防油性能，颜色以

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