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西餐烘焙WESTERN-STYLEBAKING
深谙消费者心理
用创新烘焙产品吸引年轻人
⊙本刊记者张卫
当前，消费市场的主力军已经是以90后、00后
为代表的Z世代年轻人，所以营销领域有一句名言：
“得年轻者得天下”。作为一名与主流消费人群同
龄的餐饮从业者，90后的陈健新深知年轻消费者的
需求，他从原料、口味、造型、营养等方面入手，
以消费者需求为导向进行创新，推出的烘焙产品颇
受欢迎。
具体来看，在原料方面，针对年轻人重视食材
健康、新鲜的特点，精选有机面粉、新鲜水果等原
料，以确保烘焙产品的口感和风味。在口味方面，
我的文档主要集中的行业是石油化工和安全生产，从事石油化工行业并且取得了中级注册安全工程资格。精通炼油工艺方面的工艺、安全、设备。希望通过平台共享自己的知识和经验。
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