膳食指南公筷分餐杜绝浪费.pptxVIP

;学习目标：;核心推荐;;实践应用;;1.首选当地当季食物

选择本地、当季食物，保证新鲜卫生，也是节能、低碳、环保的重要措施。

2.学会辨别食物的新鲜程度

预包装食品可以通过看食品标签上的生产日期了解食物的新鲜程度；

当无法获得生产日期等信息时，食物是否新鲜，可以用看、触、闻等手段通过食物的外观、色泽、气味等感官指标加以辨别。;3.水果蔬菜要洗净

清洗是清除水果和蔬菜表面污物、微生物的基本方法。

4.食物生熟要分开

在食物清洗、切配、储藏的整个过程中，生熟都应分开。在冰箱存放生熟食品，应分格摆放。

5.食物加热和煮熟

适当温度的烹调可以杀死几乎所有的致病微生物。隔顿、隔夜的剩饭在食用前须彻底再加热，以杀灭储存时增殖的微生物。

6.食物储存要得当

食物合理储存的目的是保持新鲜，避免污染。;7.冷冻食品也应注意饮食卫生

考虑到有些微生物在低温环境下也可以存活繁殖，建议冷冻食品在家储存时，应关注生产日期、保质期，保证食品在保质期内尽快食用。;面对滥食野生动物所引发的人类疾病和重大公共卫生安全问题，2020年2月24日，全国人大常委会决定，全面禁止食用包括人工繁育、人工饲养类在内的陆生野生动物。我们每一个人都应该遵守规定，拒绝食用保护类和野生动物。;采用分而食之的“分餐”方式，可以有效地降低经口、经唾液传播传染性疾病的发生和交叉感染的风险；

分餐制还有利于明确食物种类、控制进餐量，实现均衡营养，培养节约、卫生、合理的饮食“新食尚”。;1.按需选购，合理储存

2.小份量、光盘行动

3.合理利用剩饭剩菜

4.外出就餐，按需点菜不铺张;贴士：

每个人要做到的4件事：

尊重食物、珍惜食物、不浪费食物。

用自己的餐具吃饭，减少一次性碗筷餐具的使用。

减少使用食品包装和白色（塑料制品）污染。

不购买和食用保护类动物。;针对目前我国食品浪费现象广泛存在的问题，厉行节约反对浪费，既是保障国家粮食安全的迫切需要，也是弘扬中华民族勤俭节约传统美德、落实膳食指南、推进文明餐饮，促进“新食尚”的重要举措。;总结：;谢谢观看