膳食指南食物多样合理搭配.pptxVIP

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2025-11-28 发布于陕西
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膳食指南食物多样合理搭配.pptx

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;;学习目标：;Contents

内容;01

核心推荐;;02

实践应用;;1.平衡膳食模式

平衡膳食模式是根据营养科学原理、我国居民膳食营养素参考摄入量及科学研究成果而设计，指一段时间内，膳食组成中的食物种类和比例可以最大限度地满足不同年龄、不同能量水平的健康人群的营养和健康需求。

合理膳食是在平衡膳食的基础上，考虑到健康状况、地域资源、生活习惯、信仰等情况而调整的膳食，能较好地满足不同生理状况、不同信仰以及不同健康状况等某个阶段的营养与健康需要。;（一）什么是食物多样和合理搭配;（一）什么是食物多样和合理搭配;1.小份量多几样

2.同类食物常变换

3.不同食物巧搭配;03

科学依据;03;（一）平衡膳食对人体健康的意义;（一）平衡膳食对人体健康的意义;（二）我国居民膳食模式和营养状况变迁;随着我国社会经济的发展，居民膳食结构发生了较大的变化。谷类食物提供的能量占膳食总能量的比例从1982年的71.2%下降到2015-2017年的51.5%，但谷类食物仍然是我国居民的主要食物。

中国城乡居民的膳食结构还存在着较大差异，城市居民的谷类食物供能比低于农村居民，而动物性食物供能比高于农村居民，但二者的变迁趋势相似。;（二）我国居民膳食模式和营养状况变迁;（二）我国居民膳食模式和营养状况变迁;（二）我国居民膳食模式和营养状况变迁;（三）谷薯类食物的营养价值和膳食贡献;（四）膳食模式与健康关系的证据分析;（五）全谷物、薯类与健康关系的证据分析;;