生化课展示—生物素作业.ppt

简介

维生素H

（维生素B7）

又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素

一、生物素定义

合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。

是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能所必须的水溶性维生素。

广泛存在于自然界的各种生物中，是人类和动物维持健康不可缺少的要素，并因而得名。

二、发现

生物素的发现，历经了40余年。

1901年，Wildiers发现有一种物质是酵母生长所必需的，他称这种物质为“生物活素”。

1916年和1927年，Bateman和Boas分别发现用生蛋清喂养大鼠能引起皮炎，但鸡蛋加热凝固后，则没有此作用。

1933年Allison