氧化酯化淀粉基抗菌食品包装膜：制备工艺与性能的深度剖析.docx

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2025-11-28 发布于上海
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氧化酯化淀粉基抗菌食品包装膜：制备工艺与性能的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

在现代食品工业中，食品包装扮演着不可或缺的角色，它不仅能够保护食品不受物理、化学和生物因素的影响，延长食品的保质期，还能提升食品的商品价值，方便运输和销售。然而，传统的食品包装膜大多以石油基塑料为原料，如聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）等。这些塑料包装膜虽然具有良好的机械性能、阻隔性和加工性能，但它们在自然环境中难以降解，需要数十年甚至数百年才能分解。随着全球塑料垃圾的不断增加，传统食品包装膜所带来的环境污染问题日益严重，对生态平衡和人类健康构成了潜在威胁。据统计，每年全球约产生数亿吨