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动物防疫管理体系解读

1.1动物防疫法律体系

1.1.1动物防疫概念

动物防疫是指动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫，涉及动物防疫工作和动物防疫活动。按照《动物防疫法》的界定，动物防疫是综合运用多种手段，发动全社会力量，依照动物疫病发生、发展和消亡的科学规律，对动物从引种、饲养、经营、销售、运输、屠宰到动物产品的加工、经营、贮藏、运输、销售等环节严格实施预防、控制、扑灭和检疫措施，保障动物健康及其产品安全的一项系统性工作。预防、控制、扑灭疫病是对动物而言的，检疫则是对动物、动物产品两者而言的，两者之间有密切的关系。

动物防疫工作是国家主管机关或机构及其工作人员从事的动物防疫工