2025 年大学生物工程（生物反应工程）学业水平模拟卷.docVIP

2025年大学生物工程（生物反应工程）学业水平模拟卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

一、选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）

1.下列关于生物反应工程的描述，错误的是（）

A.研究生物反应过程中物质转化规律

B.主要涉及微生物发酵过程

C.不考虑反应体系的物理化学性质

D.旨在优化生物反应过程

2.生物反应工程中，底物浓度对反应速率的影响通常符合（）

A.米氏方程

B.阿伦尼乌斯方程

C.傅立叶定律

D.牛顿黏性定律

3.微生物生长的最适温度是指（）

A.生长最快时的温度

B.代谢产物积累最多时的温度

C.细胞存活率最高时的温度

D.酶活性最高时的温度

4.搅拌式生物反应器中，搅拌的主要作用不包括（）

A.混合物料

B.传递热量

C.促进气液传质

D.增加底物浓度

5.下列哪种生物反应器适用于连续培养（）

A.间歇式反应器

B.全混流反应器

C.活塞流反应器

D.固定床反应器

6.生物反应工程中，酶的固定化方法不包括（）

A.吸附法

B.交联法

C.包埋法

D.沉淀法

7.微生物发酵过程中，溶氧对发酵的影响主要体现在（）

A.影响微生物的生长

B.影响产物的合成

C.影响发酵液的pH值

D.A和B

8.生物反应工程中，发酵罐的通气效率主要取决于（）

A.通气量

B.搅拌强度

C.罐型结构

D.以上都是

9.下列关于生物反应过程放大的描述，正确的是（）

A.放大倍数越大，效果越好

B.放大过程中需要考虑各种因素的变化

C.可以直接按照小试规模放大

D.放大后反应性能不变

10.生物反应工程中，细胞培养的培养基成分不包括（）

A.碳源

B.氮源

C.生长因子

D.催化剂

二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填入括号内）

1.生物反应工程的研究内容包括（）

A.生物反应动力学

B.生物反应器设计与优化

C.生物反应过程的监测与控制

D.生物产品的分离与纯化

E.生物资源的开发与利用

2.影响微生物生长的环境因素有（）

A.温度

B.pH值

C.溶氧

D.渗透压

E.底物浓度

3.生物反应器的类型有（）

A.间歇式反应器

B.连续式反应器

C.半连续式反应器

D.固定化酶反应器

E.细胞培养反应器

4.酶的特性包括（）

A.高效性

B.专一性

C.易失活

D.可调节性

E.稳定性

5.生物反应过程放大的方法有（）

A.经验放大法

B.相似放大法

C.数学模型放大法

D.逐级放大法

E.随机放大法

三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”）

1.生物反应工程只研究微生物发酵过程。（）

2.底物浓度越高，生物反应速率越快。（）

3.微生物生长的最适pH值与发酵产物的合成无关。（）

4.搅拌式生物反应器中，搅拌速度越快越好。（）

5.全混流反应器中，物料浓度和温度处处相等。（）

6.酶的固定化可以提高酶的稳定性。（）

7.微生物发酵过程中，溶氧越高越好。（）

8.生物反应过程放大时，放大倍数越大，成本越低。（）

9.细胞培养过程中，培养基的成分不需要严格控制。（）

10.生物反应工程的发展与其他学科无关。（）

四、简答题（总共3题，每题10分）

1.简述米氏方程的含义及其在生物反应工程中的应用。

2.生物反应器设计时需要考虑哪些因素？

3.酶的固定化有哪些优点？

五、论述题（总共1题，20分）

论述生物反应工程在生物制药领域的应用及发展前景。

答案：

一、选择题

1.C

2.A

3.A

4.D

5.B

6.D

7.D

8.D

9.B

10.D

二、多项选择题

1.ABCDE

2.ABCDE

3.ABCDE

4.ABCD

5.ABCD

三、判断题

1.×

2.×

3.×

4.×

5.√

6.√

7.×

8.×

9.×

10.×

四、简答题

1.米氏方程描述了底物浓度与酶促反应速率之间的关系。在生物反应工程中，可用于分析底物浓度对反应速率的影响，确定酶的动力学参数，优化生物反应过程等。

2.需考虑反应类型、微生物特性、物料特性、操作条件、传质传热、经济性等因素。

3.优点包括提高酶稳定性、可重复使用、利于连续化生产、提高产物纯度、便于产物分离等。

五、论述题

在生物制药领域，生物反应工程用于优化药物生产过程，如通过优化发