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生化小测题库及答案大全.doc

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    生化小测题库及答案大全

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.组成蛋白质的基本单位是（）

    A.L-α-氨基酸B.D-α-氨基酸C.L-β-氨基酸D.D-β-氨基酸

    答案：A

    解析：组成人体蛋白质的氨基酸仅有20种，且均属L-α-氨基酸。

    2.蛋白质变性时（）

    A.一级结构破坏B.二级结构破坏C.三级结构破坏D.空间结构破坏

    答案：D

    解析：蛋白质变性主要是二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构中氨基酸序列的改变，即空间结构被破坏。

    3.DNA的二级结构是（）

    A.α-螺旋B.β-折叠C.双螺旋结构

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