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动物营养维生素B11.pdf

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    百年生机为时养器

    动物营养与饲料主讲：肖玉梅

    水溶性维生素B11的营养

    一、性质与吸收

    叶酸：VM抗猴贫血因子、VBC抗鸡贫血因子

    u1、由蝶啶环、对氨基苯甲酸和谷氨酸缩合成，也叫蝶酰谷氨酸。

    u2、橙黄色的结晶粉末，无臭无味，易溶于水。

    一、性质与吸收

    u在水溶液中易被光破坏，易溶于稀酸、稀碱，不溶于有机溶剂，对空气

    和热稳定。

    u进入体内被分解为谷氨酸和叶酸，在小肠前段吸收，在辅酶Ⅱ、VC和叶酸

    还原酶作用下变为

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