DB1311／T 101-2025 红皮梨采收与贮藏技术规程.pdfVIP

ICS65.020

CCSB08

1311

衡水市地方标准

DB1311/T101—2025

红皮梨采收与贮藏技术规程

2025-06-25发布2025-07-25实施

衡水市市场监督管理局发布

DB1311/T101—2025

红皮梨采收与贮藏技术规程

1范围

本文件规定了红皮梨采收与贮藏技术的技术程序，规定了相应的具体的操作步骤和要求，描述了对

应的追溯记录。

本文件适用于衡水市红皮梨果实的手工采收与贮藏。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T10650-2008鲜梨

NY/T1198-2006梨贮运技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

红皮梨redpears

成熟期果皮全红、条红或阳面带红晕的白梨系统及其杂交后代品种。

[来源：DB13/T5904—2024，3.1]

4流程图

红皮梨采收与贮藏技术流程图见图1。

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图1红皮梨采收与贮藏技术流程图

5采收

确定采收期

5.1.1果实发育期

贮藏红皮梨果实应按照“早采长贮晚销，晚采短贮早销”的原则适期采收，采后立即上市的果实，

可适当晚采。主要红皮梨品种采收期见表1。

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表1主要红皮梨品种采收期

品种早采采收期适宜采收期

新梨7号7月5日～7月15日7月16日～7月26日

早红蜜7月20日～7月30日7月31日～8月10日

早酥红7月20日～7月30日7月31日～8月11日

红玛瑙7月20日～7月30日7月31日～8月11日

红酥宝8月15日～8月25日8月26日～9月6日

丹霞红8月20日～8月30日8月31日～9月11日

奥红一号8月15日～8月25日8月26日～9月6日