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动物脂类营养课程.pdf

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    脂类合理供给

    课程导入

    企鹅为什么能够在极地生存？

    学习目标

    ➢掌握脂类的理化特性和营养作用；

    ➢动物对脂肪的消化吸收和代谢过程；

    ➢必需脂肪酸的概念、种类和作用；

    ➢理解饲料脂肪对动物产品品质的影响；

    ➢掌握在动物饲粮中合理添加油脂。

    重点和难点

    重点:

    ➢必需脂肪酸概念、种类和作用；

    ➢脂类的理化特性和营养作用；

    ➢动物对脂肪的消化吸收和代谢过程；

    ➢单胃动物和反刍动物脂肪消化代谢。

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