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2025年公共营养师维生素D推荐摄入量与日晒时间的关系评估专题试卷及解析1

2025年公共营养师维生素D推荐摄入量与日晒时间的关系

评估专题试卷及解析

2025年公共营养师维生素D推荐摄入量与日晒时间的关系评估专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、根据2025年最新营养学指南，成年人每日维生素D的推荐摄入量是多少？

A、200IU

B、600IU

C、1000IU

D、2000IU

【答案】B

【解析】正确答案是B。根据2025年最新营养学指南，成年人(1970岁)每日维生素D

的推荐摄入量为600IU。选项A(200IU)是过时的旧标准，已不适用；选项C(1000IU)

是针对某些特殊人群(如老年人)的建议量；选项D(2000IU)是可耐受最高摄入量，而

非推荐摄入量。知识点：维生素D的推荐摄入量标准。易错点：容易混淆推荐摄入量

与可耐受最高摄入量。

2、在夏季正午时分，肤色较浅的成年人合成足够维生素D所需的日晒时间大约是？

A、510分钟

B、3045分钟

C、12小时

D、34小时

【答案】A

【解析】正确答案是A。在夏季正午时分(紫外线强度最高时)，肤色较浅的成年人暴露

手臂和腿部约510分钟即可合成足够一天所需的维生素D。选项B(3045分钟)是冬季

或肤色较深人群所需时间；选项C和D时间过长，可能导致晒伤风险增加。知识点：

日晒时间与维生素D合成的关系。易错点：容易忽略季节、肤色和日晒部位对维生素

D合成效率的影响。

3、以下哪种因素会显著降低皮肤合成维生素D的效率？

A、高海拔地区

B、皮肤暴露面积大

C、使用防晒霜SPF30以上

D、夏季正午日晒

【答案】C

【解析】正确答案是C。使用SPF30以上的防晒霜可减少95%以上的紫外线B(UVB)

照射，从而显著降低皮肤合成维生素D的效率。选项A(高海拔地区)紫外线更强，反

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而提高合成效率；选项B(皮肤暴露面积大)增加合成面积，提高效率；选项D(夏季正

午日晒)紫外线最强，合成效率最高。知识点：影响维生素D合成的因素。易错点：容

易忽视防晒措施对维生素D合成的抑制作用。

4、维生素D缺乏时，成人最可能出现的症状是？

A、夜盲症

B、骨质疏松和肌肉无力

C、坏血病

D、脚气病

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素D缺乏会导致钙吸收减少，引起骨质疏松和肌肉无力。

选项A(夜盲症)是维生素A缺乏的症状；选项C(坏血病)是维生素C缺乏的症状；选

项D(脚气病)是维生素B1缺乏的症状。知识点：维生素D缺乏的临床表现。易错点：

容易混淆不同维生素缺乏症的表现。

5、以下哪种食物是维生素D的天然良好来源？

A、橙子

B、全麦面包

C、三文鱼

D、菠菜

【答案】C

【解析】正确答案是C。三文鱼等深海鱼类是维生素D的天然良好来源，每100克含约

4001000IU维生素D。选项A(橙子)、B(全麦面包)和D(菠菜)几乎不含维生素D，虽

然橙汁和某些谷物可能强化添加了维生素D，但它们本身不是天然来源。知识点：维生

素D的食物来源。易错点：容易混淆天然含维生素D的食物与强化维生素D的食物。

6、关于维生素D与日晒的关系，以下说法正确的是？

A、通过玻璃窗日晒也能有效合成维生素D

B、阴天时皮肤无法合成维生素D

C、肤色越深，合成维生素D所需的日晒时间越长

D、日晒时间越长，合成的维生素D越多，没有上限

【答案】C

【解析】正确答案是C。肤色越深，皮肤中的黑色素越多，会阻碍紫外线穿透，因此需

要更长的日晒时间才能合成相同量的维生素D。选项A错误，因为玻璃会阻挡合成维

生素D所需的UVB；选项B错误，阴天时仍有部分UVB穿透，只是效率降低；选项

D错误，皮肤合成维生素D有自我调节机制，达到一定量后不会继续增加。知识点：

影响维生素D合成的因素。易错点：容易误解日晒条件对维生素D合成的影响。

7、对于无法通过日晒获得足够维生素D的人群，以下哪种补充方式最为推荐？

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