餐饮加盟合同.docxVIP

餐饮加盟合同

一、合同主体：明辨真身，夯实合作根基

合同的开篇，务必对合作双方的主体资格进行严格审查与清晰界定。对于加盟者而言，首要任务是核实品牌方的真实身份与经营资质。这不仅包括企业法人营业执照、相关餐饮服务许可证等基础文件，更要关注其商标注册证（尤其注意核定使用商品/服务项目是否包含餐饮类）、特许经营备案（如涉及商业特许经营）等关键资质。警惕“借壳加盟”或“快招公司”利用模糊的主体信息设下陷阱。

合同中应明确双方的法定代表人、联系方式、通讯地址（需确保为有效送达地址）。若品牌方是以分公司或授权代理机构名义签约，务必要求其出示总公司的有效授权文件，并明确总公司对合同义务承担连带责任。

二、核心条款解析：逐条审视，不留模糊地带

（一）加盟授权：清晰界定“权”与“界”

授权条款是加盟合同的灵魂。务必明确以下几点：

1.授权品牌：具体指向哪个或哪些品牌，是否包含品牌的Logo、VI系统、商号等无形资产的使用权。

2.授权区域：精确到城市、区县甚至具体商圈，明确是独家授权还是非独家授权。区域保护范围及力度也应在此细化，例如在一定半径或行政区域内不再发展第二家加盟店，这直接关系到加盟商的市场空间。

3.授权期限：合同的起始与终止日期必须明确。同时，应约定续约条件，例如在合同期满前多久提出续约申请、是否需要支付续约费用、续约的考核标准等，避免到期后陷入被动。

4.授权性质：是直接的经营授权，还是包含再特许（即加盟商发展下级加盟商）的权利？通常情况下，初级加盟者不具备再特许资格，此点需格外注意。

（二）费用体系：明码标价，杜绝隐形支出

费用问题是加盟合作中最敏感也最易产生纠纷的环节，必须逐条列明，清晰透明。

1.加盟费：一次性支付还是分期支付？金额多少？是否包含后续服务？此费用通常是品牌方授予加盟资格的对价。

2.保证金（押金）：金额、支付方式、退还条件与流程是核心。保证金的作用多为确保加盟商履行合同义务，如规范经营、不泄露商业秘密、不擅自转让等。合同期满或正常终止后，在加盟商无违约行为且办妥相关交接手续后，品牌方应无息退还。需警惕以各种名义扣除保证金的条款。

3.特许权使用费（管理费）：通常按营业额的一定比例定期支付（如月度或季度），也有固定金额的形式。需明确计费基数（是含税还是不含税营业额）、支付周期、支付方式，并约定品牌方的查账权与加盟商的配合义务，同时加盟商也应有权对品牌方的收费依据提出异议并要求解释。

4.培训费：是否收取？金额多少？培训内容、时长、形式（线上/线下）、培训对象及次数是否包含在内？

5.其他费用：如开店前的选址评估费、设计费、设备采购费、原料采购费等，需明确收费标准、支付方式以及是否为强制性采购。对于原料采购，需警惕品牌方利用垄断地位设定不合理高价。

（三）店面选址、装修与设备：标准化与灵活性的平衡

1.选址：品牌方是否提供选址指导或评估服务？最终的选址决定权在谁？选址标准（如人流量、商圈定位、面积要求等）应书面化。若因选址不当导致经营困难，责任如何划分？

2.装修：是否必须使用品牌方指定的装修公司或设计方案？装修标准、材料规格、验收标准是什么？品牌方提供的装修支持（如图纸设计、指导）是否收费？

3.设备与物料：核心设备是否必须从品牌方或其指定供应商处采购？采购价格是否公允？若允许自行采购，需符合哪些标准和认证？物料的供应方式、价格、质量标准、配送周期及损耗承担也应明确。

（四）产品与服务：品质管控与经营自主权的博弈

1.产品供应与定价：核心产品、配方、酱料等是否由品牌方统一供应？产品定价权归属？品牌方是否有指导价？调价机制如何约定？

2.质量标准：品牌方对食材、制作工艺、成品口味、服务流程等是否有统一的质量标准和操作规范？加盟商如何获得这些标准？

3.新品研发与推广：品牌方是否有持续的新品研发能力？新品推广是否需要加盟商额外付费？

（五）培训与运营支持：承诺需落到实处

品牌方提供的培训与运营支持是加盟商付费的重要考量。合同中应对此进行具体约定，而非空泛的“提供全方位支持”。

1.培训内容：包括但不限于产品制作、服务规范、店面管理、营销技巧、财务知识等。

2.运营支持：如开业初期的驻店指导、日常经营的巡店督导、营销活动策划与物料支持、信息系统支持（如POS系统）等。需明确支持的频率、方式及范围。

3.这些支持是否额外收费，必须在合同中写清楚。

（六）知识产权：尊重与保护并重

1.使用范围与限制：加盟商仅能在授权区域和期限内，为经营加盟店之目的使用品牌方的商标、专利、著作权、商业秘密等知识产权。

2.禁止行为：明确禁止加盟商擅自复制、修改、转让、许可他人使用品牌方的知识产权，以及泄露品牌方的商业秘密。

3.侵权责任：若因加盟商不当使