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中药材行业中药材炮制师岗位招聘考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.中药材炮制的基本目的是______。（降低或消除药物的毒性或副作用等）

2.炒黄的火候一般用______。（文火）

3.地黄经蒸制成熟地黄后，其性味由寒转______。（温）

4.中药炮制中“炙”多用的辅料是______。（酒、醋、蜂蜜等）

5.王不留行炒爆的标准以完全爆花者应不少于______。（80%）

6.姜炙法中生姜的用量一般为每100kg药物用生姜______kg。（10）

7.盐炙法能引药入______经。（肾）

8.蜜炙时，炼蜜的含水量一般在______。（10%-13%）

9.醋炙时，米醋的用量一般为每100kg药物用醋______kg。（20-30）

10.煅淬法常用的淬液有醋、酒和______。（药汁）

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种药物需用中火炒炭（）

A.地榆B.蒲黄C.荆芥D.大蓟

（答案：B）

2.宜用酒蒸法炮制的药物是（）

A.黄芩B.地黄C.黄精D.人参

（答案：C）

3.制后可改变药性，扩大用药范围的药物是（）

A.天南星B.白附子C.半夏D.以上都是

（答案：D）

4.盐炙知母的作用是（）

A.引药下行，增强滋阴降火作用

B.升提药力，增强清热解毒作用

C.缓和药性，增强润肺止咳作用

D.增强温肾助阳作用

（答案：A）

5.蜜炙后主要目的为矫味免吐的药物是（）

A.百部B.马兜铃C.蕲蛇D.瓜蒌

（答案：B）

6.下列药物中，常用酒制的药物是（）

A.甘遂B.白芍C.商陆D.大戟

（答案：B）

7.炮制后能增强活血补血调经作用的药物是（）

A.丹参B.当归C.川芎D.益母草

（答案：B）

8.麸炒时，麦麸一般用量为每100kg药物用麦麸（）

A.5kgB.10-15kgC.20-25kgD.30kg

（答案：B）

9.下列药物中，需用米泔水制的是（）

A.苍术B.白术C.山药D.党参

（答案：A）

10.采用明煅法炮制的药物是（）

A.炉甘石B.自然铜C.石膏D.磁石

（答案：C）

三、多项选择题（每题2分，共20分）

1.中药炮制的主要目的有（）

A.降低或消除药物的毒性或副作用

B.改变或缓和药物的性能

C.增强药物疗效

D.便于调剂和制剂

E.有利于贮藏及保存药效

（答案：ABCDE）

2.下列属于水火共制的方法有（）

A.蒸B.煮C.炖D.淬E.潬

（答案：ABCDE）

3.炒炭后能增强止血作用的药物有（）

A.鸡冠花B.蒲黄C.荆芥D.大蓟E.地榆

（答案：ABCDE）

4.酒炙的作用有（）

A.改变药性，引药上行

B.增强活血通络作用

C.矫臭去腥

D.增强滋阴降火作用

E.增强补肾壮阳作用

（答案：ABC）

5.醋炙的目的包括（）

A.引药入肝，增强活血止痛作用

B.降低毒性，缓和药性

C.矫臭矫味

D.增强补脾益气作用

E.增强滋阴润肺作用

（答案：ABC）

6.盐炙的作用有（）

A.引药下行，增强疗效

B.缓和药物辛燥之性

C.增强滋阴降火作用

D.增强补肾固精作用

E.增强疏肝理气作用

（答案：ABCD）

7.蜜炙的操作方法有（）

A.先拌蜜后炒

B.先炒药后加蜜

C.边炒边加蜜

D.蜜水浸泡后烘干

E.蜜水蒸煮

（答案：AB）

8.下列药物中，常用甘草汁制的有（）

A.远志B.吴茱萸C.半夏D.商陆E.厚朴

（答案：ACD）

9.炮制对药物化学成分的影响有（）

A.增强药物生物碱类、苷类化学成分的溶出率

B.降低挥发油类、有机酸类成分含量

C.改变药材中鞣质类成分的含量

D.破坏或抑制药材中酶的活性

E.使药物中所含有的游离生物碱等成分的结构发生变化

（答案：ABCDE）

10.下列属于复制法炮制的药物有（）

A.半夏B.天南星C.白附子D.紫河车E.淡豆豉

（答案：ABC）

四、判断题（每题2分，共20分）

1.所有中药材都需要经过炮制才能入药。（×）

2.炒焦的程度一般以表面焦黄色或焦褐色，内部颜色加深，并有焦香气味为度。（√）

3.酒炙法能增强活血通络作用，故活血祛瘀药均用酒炙。（×）

4.盐炙时，先炒药后加盐水的操作方法适用于含黏液质较多的药物。（√）

5.蜜炙药物时，蜜的用量视药物的性质而定，一般质地疏松、纤维多的药物用蜜量宜小。（×）

6.醋炙延胡索是为了增强其止痛作用。（√）

7.煅淬的主要目的是使药物质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。（√）

8.中药炮制中的“燀法”是一种水火共制的方法。（√）

9.姜炙药物时，姜汁的用量一般为每100kg药物用生姜10kg榨取的姜汁。（√）

10.药物经炮制后，其性味、归经、升降浮沉等性能都不会发生改变。（×）

五、简答题（每题5分，共20分）

1.简述中药炮制的目的。

答：中药炮制目的多样。降低或消除药物毒性或副作用