披萨店配送服务与快递合作方式.pptxVIP

披萨店配送服务与快递合作方式披萨配送正在经历数字化转型。合作模式多样化使品牌能够扩大覆盖范围。新技术正在重塑整个配送体验。高效配送已成为品牌核心竞争力。汇报人：墨卷生香

为什么关注披萨配送服务？2000亿美元全球市场规模披萨行业持续增长，配送服务是关键增长点85%数字渠道销售达美乐美国销售额大部分来自数字渠道30%利润影响高效配送能显著提升品牌利润率

披萨外卖的行业发展历程11980年代传统电话订餐+自有配送员模式，手工派单系统22010年代APP与数字平台崛起，在线支付普及32020年代自营+第三方混合配送模式，技术融合创新

披萨外卖市场格局全球三大巨头达美乐、必胜客、棒约翰主导市场区域性品牌自建配送网络与第三方平台结合小型披萨店主要依赖第三方平台扩大覆盖

达美乐的自营配送模式全球门店超过2.1万家门店，覆盖90多个国家年订单量超过10亿份披萨订单，持续增长自营配送自有配送员占比超95%，自主掌控体验

达美乐配送网络的优势高效配送平均配送时间30分钟内，部分区域可达20分钟智能规划路线，优化配送效率全面覆盖全天候服务，包括深夜和假日覆盖偏远地区，满足多样化需求专业服务配送员培训标准化，提升顾客体验统一着装与流程，强化品牌形象

达美乐的技术创新定位热点取餐海滩、停车场等非传统地点均可配送APP实时追踪顾客可全程监控订单状态和配送进度无人机配送试点特定区域开展无人机配送项目

无人机配送案例分析Spot无人机配送达美乐推出的创新配送服务针对海水浴场等特定场景解决传统配送难以覆盖的区域无人机配送提高效率，降低人力成本特殊地形和拥堵区域的理想解决方案

无人机配送的技术细节氢动力技术采用氢燃料电池，续航能力更强智能导航GPS精确定位，自动避障系统APP控制用户可通过APP全程跟踪无人机位置发展前景未来将扩大应用范围，进一步降低成本

第三方平台的崛起DoorDash、UberEats等外卖平台迅速崛起。覆盖范围广，助力中小披萨店扩展业务。平台抽成高达订单金额30%，挤压利润空间。

第三方平台的优势即时接入无需自建配送团队，快速开始外卖业务扩大客群接触平台上的新客户，提升订单量技术成熟利用平台成熟的技术系统，无缝对接数据分析获取市场洞察，指导菜单和营销策略

第三方平台的挑战高额抽成平台佣金高达30%，侵蚀利润空间品质控制配送质量和品牌形象难以掌控平台依赖业务过度依赖外部平台，缺乏自主性

混合配送模式的兴起资源灵活调配部分订单自营，部分交给第三方平台配送高峰期应对高峰时段利用多方资源，确保及时配送扩大覆盖范围自营配送专注核心区域，第三方覆盖边缘地区

混合配送的三种方式纯自营配送完全掌控配送质量，建立品牌忠诚度适合高端品牌和核心商圈纯第三方平台无需投资配送团队，快速扩张适合小型披萨店和初创品牌自营+第三方混合兼顾质量控制和扩张需求适合中大型连锁品牌

混合配送的实践案例初期试点达美乐与DoorDash在部分城市开展合作试点全面推广试点成功后在美国全面推广混合配送模式国际扩张扩展至加拿大市场，进一步验证模式有效性持续优化自营配送员与平台骑手分工协作，提升整体效率

达美乐与DoorDash合作详情平台整合DoorDash用户可直接下单达美乐门店系统后台自动同步订单信息双方品牌露出，提升知名度配送方式配送主要由达美乐自有团队完成特殊情况下由DoorDash骑手支援保证披萨品质和配送时效会员福利DashPass会员可享受达美乐免运费会员专属折扣和促销活动提升用户粘性和订单频次

合作带来的增长潜力合作前合作后

混合配送的业务流程订单接收统一后台接收来自各渠道的订单智能分单系统自动根据区域和负载分配订单配送分配核心区域优先自营，边缘区域第三方支持服务评价统一评价系统，持续优化配送体验

混合配送的成本优化25%高峰期成本降低通过灵活调度外部资源，减少固定人力投入95%订单完成率高峰期订单完成率显著提升30%覆盖范围扩大服务半径扩大，触达更多潜在客户

技术赋能配送管理平台一键对接专业系统实现与多个第三方平台快速对接订单数据自动同步，无缝连接各系统实时监控追踪后台可同时查看自营和第三方骑手位置订单状态全程可视，及时处理异常智能决策支持AI辅助分单和调度，优化配送效率基于历史数据预测订单高峰，提前安排人力

外卖系统后台功能智能调度自动分单和路线规划考虑区域、时间和配送员状态最大化配送效率实时监控GPS定位显示骑手位置配送进度可视化异常情况及时预警数据分析订单热力图分析配送时效评估骑手绩效管理

配送网络的信息化升级数字化订单管理所有订单信息实时更新，状态一目了然客户体验可视化顾客可全程追踪披萨制作和配送进度智能分析决策大数据分析指导配送策略和资源调配

配送体验的创新热点取餐顾客可指定公园、停车场等特定位置取餐GPS精确定位，无需固定地址多元支付支持微信、支付宝等多种