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2025年超市、便利店商品理货员岗位技能知识考试题库(附答案)

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.以下不属于商品陈列易取易放原则的是：

A.货架最上层陈列小包装商品

B.重型商品陈列在货架底层

C.同类商品垂直集中陈列

D.儿童用品陈列在1.2米以下层板

答案：C（垂直集中属于分类明确原则）

2.便利店临期食品（保质期剩余1/3）的处理流程中，第一步应：

A.标注临期标签并调整陈列位置

B.上报店长申请折扣促销

C.下架单独存放并登记台账

D.联系供应商协商退换

答案：C（需先隔离登记，避免混卖）

3.超市生鲜区鱼类产品陈列时，冰台温度应控制在：

A.0-4℃

B.5-8℃

C.-2-0℃

D.8-10℃

答案：A（生鲜保鲜标准温度范围）

4.理货员补货时发现某商品系统库存显示15件，但实际货架剩余3件，仓库库存10件，正确处理方式是：

A.直接从仓库取10件补满货架

B.核对系统库存与实际库存差异，登记库存差异表

C.按系统库存数补货，剩余2件留存仓库

D.通知收银员调整系统库存

答案：B（需先核查差异，避免系统数据错误）

5.便利店饮料区堆头陈列高度最高不超过：

A.1.5米

B.1.8米

C.2.0米

D.2.2米

答案：B（符合人体工程学及安全规范）

6.以下属于先进先出原则操作要点的是：

A.新到货商品直接叠放在原有商品上方

B.补货时将新商品放在货架内侧，旧商品推至外侧

C.按商品生产日期随机陈列

D.临期商品优先陈列在最前端

答案：B（确保先入库商品先售出）

7.超市非食类商品（如纸巾）损耗率标准通常控制在：

A.0.1%-0.3%

B.0.5%-1.0%

C.1.5%-2.0%

D.2.5%-3.0%

答案：A（非食品损耗率低于生鲜类）

8.理货过程中发现某商品包装破损但内容物未泄露，正确处理是：

A.重新包装后继续销售

B.立即下架并放入残损品专区

C.用透明胶粘贴后陈列

D.通知供应商现场处理

答案：B（需隔离避免误售）

9.便利店夜间补货时，应优先补充的商品是：

A.高单价进口食品

B.当日新到网红零食

C.常温牛奶、面包等民生商品

D.季节性促销商品

答案：C（保障基础民生商品供应）

10.生鲜区叶菜类商品陈列时，需保持叶面：

A.向下避免水分流失

B.向上展示新鲜度

C.倾斜45度便于拿取

D.用保鲜膜完全包裹

答案：B（展示商品最佳状态）

11.价签信息与商品不匹配时，理货员应首先：

A.自行修改价签信息

B.核对系统价格后更换正确价签

C.通知收银员修改系统价格

D.用便签纸临时标注正确价格

答案：B（需以系统数据为准）

12.便利店冷藏柜温度异常（显示8℃）时，正确处理流程是：

A.调整温控按钮至4℃后继续观察

B.立即下架所有冷藏商品转移至备用冷柜

C.记录温度异常时间并上报值班主管

D.关闭冷藏柜电源重启

答案：C（需先上报专业人员处理）

13.超市堆头陈列黄金视线区域指：

A.0.5-0.8米

B.0.8-1.5米

C.1.5-1.8米

D.1.8米以上

答案：B（人体平视最佳范围）

14.理货员在搬运货物时，正确的姿势是：

A.弯腰直接提起重物

B.双腿弯曲，利用腿部力量抬起

C.单手提拉货物

D.将货物堆叠超过肩部高度搬运

答案：B（避免腰部损伤）

15.临期商品（保质期剩余1/5）未在促销期内售完，应：

A.继续降价促销直至售罄

B.下架做报废处理并登记损耗

C.重新贴标延长保质期

D.转移至仓库长期存放

答案：B（超过安全销售期需报废）

16.便利店香烟陈列需遵守的特殊规范是：

A.与食品类商品同层陈列

B.放置于1.2米以下易取位置

C.必须锁入专用柜并由专人管理

D.按品牌随机排列

答案：C（烟草专卖管理要求）

17.生鲜区水产品暂养池换水频率应为：

A.每2小时

B.每4小时

C.每6小时

D.每8小时

答案：B（保持水质清洁标准）

18.理货员发现某商品条形码无法扫描，正确处理是：

A.用其他商品条形码替代扫描

B.手动输入商品编号并记录问题

C.直接下架不再销售