地理标志产品 福鼎四季柚.docxVIP

ICS67.080.01CCSB31

T/CGAPA

团体标准

T/CGAPA066—2025

地理标志产品福鼎四季柚

Productofgeographicalindication—FudingFour-SeasonPomelo

2025-11-28发布2025-11-28实施

中国优质农产品开发服务协会发布

I

T/CGAPA066—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由福鼎市乡村振兴服务中心提出。

本文件由中国优质农产品开发服务协会归口。

本文件起草单位：福鼎市乡村振兴服务中心、前岐镇乡村振兴服务中心、福鼎市前岐大兰果场四季柚专业合作社、福鼎市前岐桃姐家庭农场。

本文件主要起草人：缪进金、吴思逢、郑宗昊、吴雨晴、王忠义、陈仁希。

T/CGAPA066—2025

1

地理标志产品福鼎四季柚

1范围

本文件规定了福鼎四季柚的术语和定义、保护范围、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮藏。

本文件适用于福鼎四季柚的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8210柑桔鲜果检验方法

GB12456

食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB28050

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

NY/T391

绿色食品产地环境质量

NY/T658

绿色食品包装通用准则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

福鼎四季柚FudingFour-SeasonPomelo

在地理标志产品保护范围内生产的符合本文件要求的四季柚。

4保护范围

福鼎四季柚地理标志产品保护范围为福建省宁德市福鼎市行政区域内17个乡镇（街道、开发区）。

5技术要求

T/CGAPA066—2025

2

5.1产地环境要求

产地空气质量、农田灌溉水质、土壤环境质量（土壤pH为5.0～6.0）应符合NY/T391的规定。

5.2感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官指标

项目

指标

果形

呈倒卵形，果蒂部短颈状、微凸，果形端正，无畸形

色泽

果面黄色，果肉淡粉色，色泽均匀

果面

果面光滑，无明显的日灼、裂果和未愈合的机械伤，斑疤和附着物的面积合并计算不超过8%

风味

汁多化渣，清甜可口

缺陷果容许度

同批次产品中，起运点不应有腐烂果，严重缺陷果不超过2%，一般缺陷果不超过4%

5.3理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标

特级

一级

二级

单果重，kg

≥1

≥0.75

≥0.5

可食率，%

≥55

≥50

≥45

总酸（以柠檬酸计），g/100ml

≤0.7

≤0.8

≤0.9

可溶性固形物含量，%

≥11.0

≥9.0

≥8.0

还原糖（以葡萄糖计），%

≥8.5

≥8.0

≥7.5

维生素C，mg/100g

≥42.0

≥35.0

≥32.0

果汁率，%

≥43.0

≥40.0

≥38.0

5.4卫生指标

污染物限量应符合GB2762的规定，农药残留量应符合GB2763的规定。

5.5净含量

应符合JJF1070的规定。

6检验方法

T/CGAPA066—2025

3

6.1感官要求

应按GB/T8210规定的方法执行。

6.2单果重

在样品中随机抽取福鼎四季柚20个，用感量为10g的电子秤称量，计算单果重平均值。

6.3可食率

应按GB/T8210规定的方法执行。

6.4总酸

应按GB12456规定的方法执行。

6.5可溶性固形物

应按GB/T8210规定的方法执行。

6.6还原糖

应按GB5009.7规定的方法执