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2025年事业单位工勤技能-云南-云南家禽饲养员二级（技师）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽胚胎发育过程中，主要依靠哪个结构进行气体交换？

A.卵黄囊

B.羊膜

C.尿囊

D.绒毛膜

【参考答案】C

【解析】尿囊是胚胎发育中重要的呼吸器官，负责氧气和二氧化碳的交换。它与绒毛膜共同形成尿囊绒毛膜，紧贴蛋壳内壁，通过蛋壳上的气孔进行气体交换。卵黄囊主要提供营养，羊膜则起保护作用。因此，气体交换主要由尿囊完成。

2、下列哪种维生素缺乏会导致家禽出现渗出性素质病？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

【参考答案】C

【解析】维生素E具有抗氧化作用，缺乏时会导致毛细血管脆性增加，引发渗出性素质，表现为皮下水肿、出血。维生素A缺乏影响视力和上皮组织，维生素D影响钙磷代谢导致佝偻病，维生素K缺乏则影响凝血功能。因此，正确答案为维生素E。

3、蛋鸡产蛋高峰期最适宜的环境温度范围是？

A.10～13℃

B.13～16℃

C.18～24℃

D.25～30℃

【参考答案】C

【解析】产蛋鸡对温度敏感，18～24℃为最佳生产性能区间。温度过低增加能量消耗，过高则导致采食量下降、呼吸急促、产蛋率降低。此范围有助于维持代谢平衡和高效产蛋，超出范围需采取调控措施。

4、下列哪种家禽属于季节性繁殖动物？

A.肉鸡

B.鸭

C.鹅

D.鸽

【参考答案】C

【解析】鹅具有明显的季节性繁殖特征，多在冬春季配种产蛋，受光照影响显著。肉鸡、鸭、鸽可通过人工调控实现全年繁殖。因此，鹅是典型的季节性繁殖家禽。

5、鸡新城疫的病原体属于哪类病毒？

A.冠状病毒

B.副黏病毒

C.疱疹病毒

D.腺病毒

【参考答案】B

【解析】鸡新城疫由副黏病毒科的新城疫病毒（NDV）引起，具有强传染性，表现为呼吸困难、神经症状和高死亡率。冠状病毒引起传支，疱疹病毒引起马立克病。准确识别病原有助于科学防控。

6、为预防雏鸡白痢，常在出壳后使用哪种药物？

A.青霉素

B.恩诺沙星

C.磺胺类药物

D.氟苯尼考

【参考答案】C

【解析】磺胺类药物如磺胺嘧啶对沙门氏菌有效，常用于雏鸡白痢的预防。恩诺沙星和氟苯尼考虽也有效，但需注意耐药性和停药期。青霉素对革兰氏阴性菌效果差，不适用。合理用药可降低发病率。

7、蛋壳颜色主要由哪种物质决定？

A.胆红素

B.原卟啉Ⅸ

C.胆绿素

D.黑色素

【参考答案】B

【解析】蛋壳颜色由输卵管壳腺分泌的色素沉积决定，原卟啉Ⅸ赋予褐色蛋壳。胆红素和胆绿素与蓝绿色蛋有关，如某些鸭蛋，但鸡主要为原卟啉Ⅸ作用。色素沉积受遗传和健康状态影响。

8、下列哪种饲料原料蛋白质含量最高？

A.玉米

B.豆粕

C.麸皮

D.次粉

【参考答案】B

【解析】豆粕是优质植物蛋白源，粗蛋白含量约43%～46%。玉米约8%～9%，麸皮约15%，次粉约13%。豆粕氨基酸平衡，赖氨酸丰富，是家禽日粮主要蛋白补充料。

9、鸡的盲肠扁桃体位于何处？

A.十二指肠末端

B.回肠与盲肠交界处

C.泄殖腔附近

D.食管下段

【参考答案】B

【解析】盲肠扁桃体位于回肠与盲肠连接处，是重要的免疫器官，参与黏膜免疫应答。其病理变化常作为新城疫等病毒感染的诊断依据，如出血、坏死等。

10、下列哪种措施最能有效控制球虫病？

A.频繁更换饲料

B.使用抗球虫药轮换策略

C.提高饲养密度

D.减少光照时间

【参考答案】B

【解析】球虫易产生耐药性，采用轮换用药策略可延缓抗药性产生。同时保持干燥、清洁环境，降低感染压力。频繁换料无效，高密度和弱光反而加剧传播。

11、母鸡排卵后，卵黄进入输卵管的哪一部分？

A.喇叭部

B.膨大部

C.峡部

D.子宫部

【参考答案】A

【解析】排卵后卵黄由卵巢释放，被输卵管喇叭部（漏斗部）捕获，随后进入膨大部形成蛋白，峡部形成壳膜，子宫部沉积蛋壳。喇叭部是卵进入输卵管的第一站。

12、下列哪种家禽最易感染高致病性禽流感？

A.鸡

B.鸭

C.鹅

D.鸽

【参考答案】A

【解析】鸡对高致病性禽流感病毒（如H5N1）最敏感，发病急、死亡率高。鸭、鹅虽也可感染，但常呈隐性带毒，症状较轻。因此鸡是重点防控对象。

13、家禽饮水器应保持的清洁频率是？

A.每周一次

B.每三天一次

C.每日清洗

D.每月一次

【参考答案】C

【解析】饮水器每日清洗可防止微生物滋生、藻类繁殖和药物残留，保障饮水卫生。污染水易引发大肠杆菌、沙门氏菌等疾病，影响健康和生产性能。

14、下列哪种激素与家禽产蛋行为密切相关？

A.甲状腺素

B.胰岛素

C.雌激素

D.肾上腺素

【参考答案】C

【解析】雌激素由卵巢分泌，促进输卵管发育、蛋壳腺活动