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百年生机为时养器

动物营养与饲料主讲：肖玉梅

反刍动物对脂类的消化吸收与利用

一、成年反刍动物对脂类的消化

区别于单胃动物，是在前胃，瘤胃脂类的消化实际上是微生物的消化

代谢。

1、瘤胃微生物消化脂类的特异性

一、成年反刍动物对脂类的消化

2、消化结果

a、90%不饱和脂肪酸经微生物作用变成饱和FA，必需脂肪酸减少。

b、部分氢化的不饱和脂肪酸发生异构变化。即将顺-12-双键转化为反

-11-双键。

c、中性脂、磷脂

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