《酒店物品艺术赏析》（崔学琴 刘菲菲）课件第二章 酒及酒具.pptx

;;;;（二）葡萄酒的储存与保管

葡萄酒是有生命的酒，全世界有四分之三的葡萄酒在装瓶后2～3年内要被喝掉，唯有著名的法国波尔多地区所生产的上佳年份的红酒装瓶初期是不好喝的，必须陈10年以上才臻于成熟。;要存放在阴凉的地方。;（三）葡萄酒瓶

在17世纪以前，葡萄酒一直是储存在石制或陶制容器中的。随着玻璃生产和成型加工技术的发展，玻璃也成了可供选择的容器材料。早期的葡萄酒瓶是圆形，但人们发现葡萄酒经储藏后味道会更好，人们便将玻璃酒瓶的形状变成了长圆流线型。;1.酒瓶的形状与颜色

葡萄酒瓶的形状正在变得丰富多彩，但对酒瓶形状和颜色影响最大的仍是其产地及瓶内葡萄酒的种类。最常见的两种酒瓶类型是典型的