《酒店物品艺术赏析》（崔学琴 刘菲菲）课件第四章 雪茄.pptx

;;;;雪茄之都古巴自16世纪以来一直是雪茄诞生最佳之地（好的雪茄产地的自然条件必须符合相对湿度70%，平均温度维持在25℃，而且要有适量的雨水）。1963年，卡斯特罗的接管导致美国禁运，不但古巴产的烟草不能销往最大市场美国，更导致许多雪茄卷制工人跑到邻国，以致今天有那么多雪茄生产国的存在。;（二）雪茄的构造、外形

1.雪茄的构造

从外到内，一支手工卷制的雪茄分为三层：;茄衣;茄心的调配是影响雪茄风味的主要因素。依照经验，越深色的雪茄风味越浓郁，口感可能也甜些，因为深色茄衣含的糖分较高。经妥善保存的雪茄，在香柏木盒中也会继续成熟发酵，在成熟的过程中，雪茄的酸度会越来越少。;每千支特定品牌、