质量基础设施“一站式”服务规范 食品快速检测.docxVIP

ICS03.080.01CCSA00

NMRJ

内蒙古认证和检验检测协会团体标准

T/NMRJ035—2025

质量基础设施“一站式”服务规范食品快速检测

Specificationforqualityinfrastructureone-stopservice——Foodrapidtest

2025-11-28发布2025-11-28实施

内蒙古认证和检验检测协会发布

I

T/NMRJ035—2025

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 2

5服务要求 2

5.1快检产品验收 2

5.2快检产品使用 2

5.3样品管理 2

5.4样品收集与检测 2

5.5文件和记录管理 3

5.6结果质量控制 4

5.7保密要求 4

6服务评价与改进 4

附录A（规范性）食品快速检测服务基本要求 5

附录B（资料性）食品快速检测产品性能验证记录 8

附录C（资料性）快检抽样检测记录单 9

附录D（资料性）快检结果公示表 10

附录E（资料性）快件结果通知单 11

II

T/NMRJ035—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由包头市检验检测中心提出。

本文件由内蒙古自治区检验检测标准化技术委员会（SAM/TC61）归口。

本文件起草单位：包头市检验检测中心、内蒙古自治区市场监督管理局、内蒙古自治区食品质量安全检验检测科学研究院、内蒙古自治区产品质量检验研究院。

本文件主要起草人：陈媛媛、付晓娟、郭华、张志强、李永滔、成志平、李强、耿洪燕、段羚、陈文洁、王勇、韩雪、王涛、董宇、胡茹泽、杨霞、王石塄、王思露、王皓、杨莉、李玲、岳艺璇、安菊琴、巩丽元、杨泽城。

T/NMRJ035—2025

1

质量基础设施“一站式”服务规范食品快速检测

1范围

本文件规定了食品快速检测的基本要求、服务要求、服务评价与改进等。

本文件适用于质量基础设施“一站式”服务机构提供的食品快速检测服务。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB7258机动车运行安全技术条件

GB/T27404

实验室质量控制规范食品理化检测

GB/T29471

食品安全检测移动实验室通用技术规范

GB/T29477

移动实验室实验舱通用技术规范

GB/T32146.1检验检测实验室设计与建设技术要求第1部分：通用要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

质量基础设施“一站式”服务qualityinfrastructureone-stopservice

有机融合计量、标准、认证认可、检验检测等要素资源，通过系统化集成、一站式办理，面向企业、产业、区域特别是中小微型企业，提供全链条、全方位、全过程的质量基础设施综合服务。

3.2

质量基础设施“一站式”服务平台qualityinfrastructureone-stopserviceplatform

提供质量基础设施“一站式”远程服务的线上或线下平台。线下一般是指提供窗口服务的实体站点，线上一般是指提供远程服务的互联网平台。

3.3

食品快速检测foodrapidtest

利用快速检测设施设备（包括快检车、仪、箱等）和快速检测产品（包括试剂、试纸条、试剂盒等），按照国家规定的快速检测方法或快速检测产品说明书，对食品（含食用农产品）中某种特定物质和指标进行定性或半定量的检测，并在较短时间内出具检验结果的活动。

3.4

食品快速检测实验室foodrapidtestlaboratory

从事食品快速检测活动的固定场所。

3.5

食品快速检测车foodrapidtestvehicle

可在车辆上进行食品快速检测活动的专业技术用车。

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2

3.6

惠民送检personalfreerapidtest

个人将购买的食品送到食品快速检测实验室或食品快速检测车进行免费快检的行为