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餐厅中毒处理流程.pptx

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    汇报人：PPT餐厅中毒处理流程

    -1紧急处理措施2证据保留与样本处理3医疗救治要点4行政与法律流程5后续预防与注意事项6餐厅内部自查与改进7顾客教育与沟通8预防措施的持续执行与监督

    1紧急处理措施

    紧急处理措施催吐排毒：若进食时间较短(通常2小时内)，可饮用大量清水后用手指或压舌板刺激咽喉催吐，减少毒素吸收导泻辅助：在医生指导下服用硫酸镁、乳果糖等药物促进未吸收毒物排出，但需避免自行滥用补液防脱水：呕吐或腹泻后及时补充电解质水或口服补液盐，防止脱水加重症状

    2证据保留与样本处理

    证据保留与样本处理封存食物样本：将剩余可疑食物及呕吐物装入密封袋，标注时间、地点及症状，避免污染或变质01保存就餐凭

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