2025 年大学生物工程（生物分离工程）上学期期末测试卷.docVIP

2025年大学生物工程（生物分离工程）上学期期末测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）

1.生物分离工程的主要任务不包括以下哪项？（）

A.从发酵液等原料中分离、纯化生物产品

B.研究生物产品的结构与功能

C.去除杂质和污染物

D.提高生物产品的质量和纯度

2.以下哪种方法不属于物理分离方法？（）

A.离心分离

B.离子交换色谱

C.过滤

D.蒸馏

3.蛋白质等生物大分子在离子交换色谱中的保留时间主要取决于（）。

A.分子大小

B.电荷性质

C.疏水性

D.浓度

4.凝胶过滤色谱中，最先被洗脱出来的物质是（）。

A.分子量最大的

B.分子量最小的

C.电荷最多的

D.电荷最少的

5.超滤过程中，截留分子量的大小与（）有关。

A.膜的孔径

B.压力

C.温度

D.溶质浓度

6.离心分离时，离心机的转速与离心力的关系是（）。

A.转速越高，离心力越小

B.转速越高，离心力越大

C.两者无关

D.转速与离心力成反比

7.萃取操作中，分配系数K的大小反映了（）。

A.溶质在两相中的溶解度差异

B.萃取剂的选择性

C.萃取效率

D.以上都对

8.结晶过程中，晶核的形成主要受（）影响。

A.过饱和度

B.温度

C.搅拌速度

D.溶质浓度

9.以下哪种干燥方法属于对流干燥？（）

A.喷雾干燥

B.冷冻干燥

C.真空干燥

D.热风干燥

10.生物分离工程中，膜分离技术的优点不包括（）。

A.无相变

B.能耗低

C.分离效率高

D.设备投资低

二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填在括号内，多选、少选或错选均不得分）

1.生物分离工程常用的分离方法有（）。

A.色谱分离

B.离心分离

C.萃取

D.结晶

E.膜分离

2.离子交换色谱的固定相可以是（）。

A.阳离子交换树脂

B.阴离子交换树脂

C.中性树脂

D.硅胶

E.氧化铝

3.影响萃取效率的因素有（）。

A.萃取剂的选择

B.温度

C.pH值

D.相比

E.搅拌速度

4.以下哪些是结晶的方法？（）

A.冷却结晶

B.蒸发结晶

C.加入晶种结晶

D.升华结晶

E.沉淀结晶

5.膜分离技术的应用领域包括（）。

A.生物制药

B.食品工业

C.环境保护

D.海水淡化

E.化工生产

三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”）

1.生物分离工程只涉及生物产品的分离，不涉及生物产品的纯化。（）

2.离子交换色谱中，离子强度越大，蛋白质等生物大分子的保留时间越长。（）

3.凝胶过滤色谱的分辨率与柱长无关。（）

4.超滤过程中，压力越大，通量越大，所以压力越大越好。（）

5.离心分离时，离心机的转头类型对分离效果没有影响。（）

6.萃取过程中，萃取剂的用量越多，萃取效果越好。（）

7.结晶过程中，晶核形成过多会导致晶体颗粒细小，不利于过滤分离。（）

8.冷冻干燥适合对热敏感的生物制品的干燥。（）

9.膜分离技术可以实现连续化生产。（）

10.生物分离工程中，各种分离方法可以单独使用，不需要组合使用。（）

四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答以下问题）

1.简述离子交换色谱的原理及应用。

2.比较超滤和微滤的异同点。

3.说明萃取操作中乳化现象产生的原因及解决方法。

五、论述题（总共1题，每题20分，请详细论述以下问题）

论述生物分离工程中多种分离方法联合使用的优势及实例。

答案：

一、1.B2.B3.B4.A5.A6.B7.D8.A9.D10.D

二、1.ABCDE2.AB3.ABCDE4.ABC5.ABCDE

三、1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.√8.√9.√10.×

四、1.离子交换色谱原理：利用离子交换树脂上的可交换离子与溶液中的离子进行交换，根据离子电荷性质和亲和力的不同实现分离。应用：分离蛋白质、核酸等生物大分子，如在蛋白质纯化中去除杂质离子等。

2.相同点：都是以压力为驱动力的膜分离过程，都可用于分离悬浮颗粒和大分子物质。不同点：超滤截留分子量较大，一般在1000-1000000Da，微滤截留分子量较小，一般在0.1-