2025 年大学生物工程（微生物学基础）期末测试卷.docVIP

2025年大学生物工程（微生物学基础）期末测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）

1.下列微生物中，属于原核微生物的是（）

A.酵母菌B.霉菌C.放线菌D.病毒

2.细菌细胞壁的主要成分是（）

A.肽聚糖B.纤维素C.几丁质D.葡聚糖

3.芽孢是细菌的（）

A.繁殖体B.营养体C.休眠体D.孢子

4.噬菌体属于（）

A.动物病毒B.植物病毒C.细菌病毒D.朊病毒

5.微生物生长所需的营养物质中，作为碳源的是（）

A.蛋白质B.葡萄糖C.无机盐D.水

6.下列哪种培养基属于合成培养基（）

A.牛肉膏蛋白胨培养基B.麦芽汁培养基C.高氏一号培养基D.察氏培养基

7.微生物的代谢调节主要包括（）

A.酶活性调节和酶合成调节B.物质合成调节和能量代谢调节

C.生长调节和繁殖调节D.营养调节和环境调节

8.发酵工程中，常用的微生物发酵类型是（）

A.厌氧发酵B.好氧发酵C.兼性发酵D.微好氧发酵

9.下列关于微生物遗传变异的说法，错误的是（）

A.基因突变是微生物遗传变异的主要来源

B.基因重组可以发生在微生物的有性生殖过程中

C.微生物的遗传物质只有DNA

D.环境因素可以诱导微生物发生变异

10.下列微生物中，可用于生产抗生素的是（）

A.乳酸菌B.大肠杆菌C.青霉菌D.酵母菌

二、多项选择题（总共5题，每题4分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填写在括号内，多选、少选、错选均不得分）

1.下列属于微生物特点的有（）

A.个体微小B.结构简单C.生长繁殖迅速D.分布广泛E.代谢类型多样

2.细菌的特殊结构包括（）

A.细胞壁B.细胞膜C.芽孢D.荚膜E.鞭毛

3.病毒的结构包括（）

A.核酸B.衣壳C.包膜D.刺突E.基质蛋白

4.微生物的营养类型包括（）

A.光能自养型B.光能异养型C.化能自养型D.化能异养型E.兼性营养型

5.下列属于微生物发酵产物的有（）

A.乙醇B.抗生素C.氨基酸D.维生素E.多糖

三、判断题（总共10题，每题2分，请判断下列说法的对错，正确的打“√”，错误的打“×”）

1.所有微生物都需要在显微镜下才能看到。（）

2.细菌的细胞膜具有选择透过性。（）

3.病毒离开活细胞后就不能进行任何生命活动。（）

4.培养基的pH值会影响微生物的生长。（）

5.微生物的无氧呼吸也能产生二氧化碳。（）

6.基因工程中常用的工具酶是限制酶和DNA连接酶。（）

7.所有的微生物都对人类有害。（）

8.芽孢具有很强的抗逆性，是因为芽孢中含有大量的营养物质。（）

9.微生物的生长曲线包括迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期。（）

10.发酵工程中，发酵罐的温度、pH值等条件需要严格控制。（）

四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答下列问题）

1.简述细菌细胞壁的功能。

2.简述病毒的繁殖过程。

3.简述微生物在生态系统中的作用。

五、论述题（总共1题，每题20分，请详细论述下列问题）

论述基因工程在微生物学中的应用及前景。

答案：

一、1.C2.A3.C4.C5.B6.D7.A8.B9.C10.C

二、1.ABCDE2.CDE3.ABCDE4.ABCD5.ABCDE

三、1.×2.√3.√4.√5.√6.√7.×8.×9.√10.√

四、1.细菌细胞壁的功能包括：保护细胞免受外力损伤；维持细胞形状；协助鞭毛运动；作为细胞的渗透屏障，阻止有害物质进入细胞；与细胞的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性有关。

2.病毒的繁殖过程包括：吸附，病毒通过表面蛋白与宿主细胞表面的特异性受体结合；侵入，病毒核酸注入宿主细胞；脱壳，病毒核酸从衣壳中释放出来；生物合成，病毒利用宿主细胞的物质和能量合成病毒核酸和蛋白质；装配，新合成的病毒核酸和蛋白质组装成子代病毒；释放，子代病毒从宿主细胞中释放出来。

3.微生物在生态系统中的作用包括：分解者，将动植物残体等复杂有机物分解为简单无机物，促进物质循环；生产者，一些微生物如光合细菌能进行光合作