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2024年运动营养咨询与指导1+X证书高级考试（含答案解析）

第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）

1、运动后补糖的最佳起始时间是？

A、运动后30分钟内

B、运动后1小时

C、运动后2小时

D、运动后4小时

答案：A

解析：运动后30分钟内肌糖原合成酶活性最高，此时补糖可快速恢复肌糖原储备。1小时后酶活性下降（B错误），2小时及以上补糖效率显著降低（C、D错误）。

2、增肌期蛋白质每日推荐摄入量为？

A、0.8-1.2g/kg

B、1.2-1.6g/kg

C、1.6-2.2g/kg

D、2.2-2.8g/kg

答案：C

解析：增肌需更高蛋白质支持肌肉合成，相关标准规定增肌期推荐1.6-2.2g/kg体重。普通成人维持量为0.8-1.2g/kg（A错误），耐力运动为1.2-1.6g/kg（B错误），2.2g/kg以上可能增加肾脏负担（D错误）。

3、维生素B1的主要生理功能是？

A、促进铁吸收

B、参与能量代谢

C、维持骨密度

D、抗氧化损伤

答案：B

解析：维生素B1（硫胺素）是丙酮酸脱氢酶的辅酶，直接参与糖代谢产能。促进铁吸收是维生素C的作用（A错误），维持骨密度依赖维生素D（C错误），抗氧化主要由维生素C/E完成（D错误）。

4、高强度间歇训练后优先补充的营养素是？

A、饱和脂肪酸

B、支链氨基酸

C、膳食纤维

D、反式脂肪酸

答案：B

解析：高强度训练导致肌肉分解，支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）可抑制肌肉分解、促进合成。饱和/反式脂肪酸不利代谢（A、D错误），膳食纤维延缓吸收（C错误）。

5、低GI食物的血糖生成指数阈值是？

A、≤40

B、≤55

C、≤70

D、≤85

答案：B

解析：国际标准定义GI≤55为低GI食物，56-69为中GI，≥70为高GI。40以下无标准定义（A错误），70是高GI下限（C错误），85超出常规范围（D错误）。

6、耐力运动员需重点补充的电解质是？

A、钙和磷

B、钠和钾

C、铁和锌

D、镁和铜

答案：B

解析：耐力运动大量出汗导致钠、钾流失，需重点补充以维持神经肌肉功能。钙磷主要影响骨骼（A错误），铁锌与氧运输/免疫相关（C错误），镁铜参与酶反应（D错误）。

7、运动性脱水2%时最明显的症状是？

A、意识模糊

B、心率显著加快

C、尿量明显减少

D、体温升高

答案：C

解析：脱水2%属轻度脱水，表现为尿量减少、口渴。意识模糊见于5%以上脱水（A错误），心率显著加快在3%-4%（B错误），体温升高多为重度脱水（D错误）。

8、乳清蛋白的主要优势是？

A、含完整必需氨基酸

B、消化吸收速度快

C、富含共轭亚油酸

D、钙含量极高

答案：B

解析：乳清蛋白是快速吸收蛋白（30分钟达血峰），适合运动后快速补充。所有优质蛋白均含必需氨基酸（A错误），共轭亚油酸存在于乳制品脂肪（C错误），钙含量高是酪蛋白特征（D错误）。

9、肌酸补充的最佳方式是？

A、每日5g持续补充

B、前5天冲击期（20g/d）

C、运动前30分钟服用

D、与咖啡因同服

答案：B

解析：肌酸补充需先5天冲击期（20g/d）使肌肉饱和，后维持期5g/d。持续5g起效慢（A错误），运动前服用无特殊优势（C错误），咖啡因会抑制肌酸吸收（D错误）。

10、减脂期碳水供能比建议为？

A、20%-30%

B、30%-40%

C、45%-60%

D、60%-70%

答案：C

解析：减脂需维持基本碳水供能（45%-60%）保证代谢稳定。20%-30%可能引发酮症（A错误），30%-40%易导致肌肉流失（B错误），60%以上不利减脂（D错误）。

11、运动营养咨询的核心步骤是？

A、直接给出补剂方案

B、评估个体运动需求

C、推荐固定饮食模板

D、强调极端节食效果

答案：B

解析：咨询需先评估个体运动类型、强度、目标等，再定制方案。直接给补剂（A错误）、固定模板（C错误）、极端节食（D错误）均违背个性化原则。

12、抗氧化营养素不包括？

A、维生素C

B、β-胡萝卜素

C、辅酶Q10

D、维生素B12

答案：D

解析：维生素B12参与红细胞生成，无抗氧化作用。维生素C、β-胡萝卜素（维生素A前体）、辅酶Q10均是抗氧化剂（A、B、C正确）。

13、力量训练者脂肪供能比建议为？

A、5%-10%

B、15%-20%

C、20%-30%

D、35%-40%

答案：C

解析：力量训练需20%-30%脂肪供能保证激素合成（如睾酮）。5%-10%过低影响脂溶性维生素吸收（A错误），15%-20%可能不足（B错误），35%以上增加体脂（D错误）。

14、运动性贫血最常见的类型是？

A、巨幼细胞性贫血

B、再生障碍性贫血

C、缺铁性贫血

D、溶血性贫血

答案：C

解析：运动导致铁流失（汗液、血尿）和需求增加，最易引发缺铁性贫血。巨幼细胞性贫血