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动物宰前检验检疫方法.pptx

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    ;第二章屠宰加工的兽医卫生监督与检验;三、宰前检验的方法

    查证验物完成后，动物检疫人员还需采用“群体检查”和“个体检查”相结合的方法对动物进行宰前检疫，在临诊检查中一般遵循“先休息后检疫，先群体检查后个体检查”的原则。

    (一)群体检查

    屠畜可按发送的地区或批次屠畜分组，或以圈为单位对待检动物精神状况、外貌、呼吸状态、运动状态、饮水饮食情况及排泄物状态等观察。常用的检查方法为：动、静、食“三态检查”。;3.饮食（饮水）状态的观察

    检查进食、吞咽和反刍时的反应状态。注意有无少食、少饮、贪饮、异常采食、吞咽困难、呕吐等异常状态，少食

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