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传统小吃知识问答及参考答案全集
一、单选题（每题2分，共20题）
说明：下列每题只有一个正确答案。
1.下列哪种小吃是山东济南的代表性早餐？
A.煎饼果子
B.老济南油旋
C.粽子煎饼
D.粉蒸肉
2.广东早茶中，“虾饺”的主要馅料是什么？
A.虾仁、竹笋
B.猪肉、香菇
C.鸡肉、玉米
D.豆腐、荠菜
3.山西平遥碗托的主要原料是什么？
A.面粉
B.玉米面
C.高粱面
D.红薯粉
4.河南烩面中，哪种调料是必不可少的？
A.辣椒粉
B.花椒面
C.芝麻酱
D.五香粉
5.江苏苏州的“生煎包”
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