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医疗行业营养师（临床）岗位招聘考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.人体必需的三大营养素是蛋白质、脂肪和______。（答案：碳水化合物）

2.维生素______缺乏可导致夜盲症。（答案：A）

3.成人每日膳食中钙的适宜摄入量一般为______mg。（答案：800）

4.蛋白质的基本组成单位是______。（答案：氨基酸）

5.铁的主要吸收部位在______。（答案：十二指肠及空肠上段）

6.膳食中______具有降低胆固醇的作用。（答案：膳食纤维）

7.糖尿病患者的饮食原则之一是控制______的摄入量。（答案：碳水化合物）

8.人体能量的主要来源是______。（答案：碳水