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干冰基础知识学习手册及测试答案解析集版

一、选择题（每题2分，共10题）

1.干冰的主要成分是什么？

A.二氧化碳

B.氧化碳

C.一氧化碳

D.氮气

2.干冰的常温常压下会直接变成什么状态？

A.液态

B.气态

C.固态

D.气溶胶

3.干冰的升华温度是多少？

A.-78.5℃

B.-196℃

C.0℃

D.100℃

4.干冰在食品保鲜中主要利用其什么特性？

A.沸腾

B.升华

C.冷凝

D.结冰

5.干冰灭火器的主要灭火原理是什么？

A.隔绝氧气

B.降低温度

C.分解可燃物

D.产生惰性气体

二、填空题（每题2分，共5题）

6.干冰的化学式是________。

7.干冰在运输和储存时需要放置在________环境中。

8.干冰可用于制作人工降雨，其作用原理是________。

9.干冰在医疗领域可用于________。

10.干冰与水接触会发生________现象，导致温度急剧下降。

三、判断题（每题2分，共5题）

11.干冰可以用于制造舞台烟雾效果。

（√/×）

12.干冰可以直接饮用。

（√/×）

13.干冰在密闭容器中升华会产生压力。

（√/×）

14.干冰可用于冷冻食品运输。

（√/×）

15.干冰可以替代液氮用于医疗冷冻。

（√/×）

四、简答题（每题5分，共3题）

16.简述干冰在冷链物流中的应用。

17.解释干冰灭火的原理及其适用范围。

18.列举干冰在日常生活中的三种用途。

五、论述题（10分）

19.分析干冰在食品保鲜和医疗冷冻中的优缺点，并说明其未来发展方向。

答案与解析

一、选择题

1.答案：A

解析：干冰是固态的二氧化碳，化学式为CO?，常用于制冷、灭火等。

2.答案：B

解析：干冰在常温常压下会直接从固态升华为气态二氧化碳，不经过液态。

3.答案：A

解析：干冰的升华温度为-78.5℃，在常温下会迅速升华。

4.答案：B

解析：干冰通过升华吸热，使周围温度降低，从而实现食品保鲜。

5.答案：B

解析：干冰升华时吸热，使火焰温度降至燃点以下，从而灭火。

二、填空题

6.答案：CO?

解析：干冰的化学式是二氧化碳。

7.答案：低温

解析：干冰需要避光、密封储存，避免接触热源。

8.答案：升华吸热，使高空温度降低，水汽凝结成云

解析：干冰在高空升华吸热，导致局部温度下降，促进水汽凝结。

9.答案：冷冻治疗

解析：干冰可用于冷冻疗法，如皮肤病治疗。

10.答案：汽化

解析：干冰与水接触会迅速升华，导致温度骤降。

三、判断题

11.答案：√

解析：干冰升华产生大量白雾，常用于舞台效果。

12.答案：×

解析：干冰升华会产生有毒的二氧化碳，不可直接饮用。

13.答案：√

解析：干冰升华会释放气体，导致密闭容器内压力升高。

14.答案：√

解析：干冰可用于冷链运输，保持食品低温。

15.答案：√

解析：干冰可用于冷冻手术或组织保存，但效果不如液氮。

四、简答题

16.答案：

干冰在冷链物流中广泛用于食品运输，如海鲜、肉类等。其优点是：

-升华吸热，无需用水，避免二次污染；

-储存方便，无需高压容器；

-保鲜时间长，适合长途运输。

17.答案：

干冰灭火原理：升华吸热，降低火焰温度至燃点以下；

适用范围：适用于电器、精密仪器等不宜用水灭火的场合。

18.答案：

-食品保鲜：冷链运输、冷冻食品；

-医疗冷冻：冷冻治疗、组织保存；

-舞台效果：制造烟雾。

五、论述题

19.答案：

优点：

-食品保鲜：干冰升华吸热，无残留，适合食品运输；

-医疗冷冻：可用于冷冻治疗和样本保存，操作简便。

缺点：

-成本较高，不如液氮普及；

-升华速度快，需持续补充。

未来方向：

-开发高效干冰储存技术；

-结合智能监控系统，优化冷链物流；

-拓展医疗冷冻应用领域。

本试题基于近年相关经典考题创作而成，力求帮助考生提升应试能力，取得好成绩！