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褐化与玻璃化

一、褐变及影响因素与防治解决措施

（一）褐变的含义

图5-2褐变现象褐变是指外植体在培养过程中体内的多酚氧化酶被激活，使细胞里的酚类物质氧化成棕褐色的醌类物质，这种致死性的褐化物不但向外扩散使培养基逐渐变成褐色，而且还会抑制其它的活性，严重影响外植体的脱分化和器官分化，最后褐变而死亡的现象（见图5-2）。在组织培养中褐变是普遍的，这种现象与菌类污染和玻璃化并称为植物组织培养的三大难题。而控制褐变比控制污染和玻璃化更加困难。因此，能否有效的控制褐变是一些植物能否组培的关键。

图5-2褐变现象

（二）褐变的影响因素

1.植物种类和品种

在不同植物或同种植物不同品种的组培过程