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研究报告

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2026-2031中国生猪及猪肉产业发展专项调研及十五五投资商机研究报告

一、调研背景与目的

1.1调研背景

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，猪肉消费需求持续增长。根据国家统计局数据显示，2019年我国猪肉消费量达到5358万吨，占全球猪肉消费总量的近一半。然而，受非洲猪瘟等疫情因素的影响，我国生猪产能出现较大波动，导致猪肉市场供应紧张，价格波动剧烈。为稳定猪肉市场供应，保障民生，推动生猪及猪肉产业健康发展，有必要对2026-2031年中国生猪及猪肉产业发展进行专项调研。

(2)同时，我国生猪及猪肉产业发展仍面临诸多挑战。一方面，传统养殖模式存在生产效率低、资源消耗大、环境污染等问题，制约了产业的可持续发展。据《中国畜牧业发展报告》显示，我国生猪养殖户平均规模较小，养殖技术水平参差不齐，导致产业整体竞争力较弱。另一方面，随着城市化进程的加快，土地资源日益紧张，养殖用地成为制约生猪产业发展的重要因素。此外，产业政策体系尚不完善，市场体系有待健全，也影响了产业的健康发展。

(3)为了更好地了解和把握中国生猪及猪肉产业发展现状，预测未来发展趋势，并为相关企业和政府部门提供决策参考，本调研从产业规模、产业链、市场环境、政策法规等多个方面展开深入分析。以2026-2031年为时间节点，通过对国内外生猪及猪肉产业发展趋势的对比研究，为本报告提供数据支撑。同时，结合典型案例分析和借鉴国际先进经验，为本报告提出针对性的政策建议和投资商机，以期为我国生猪及猪肉产业的持续健康发展贡献力量。

1.2调研目的

(1)本调研旨在全面了解和掌握2026-2031年中国生猪及猪肉产业的发展状况，通过对产业规模、产业链结构、市场供需、技术创新等方面的深入分析，为政府部门制定产业政策提供科学依据。调研将重点关注非洲猪瘟等疫情对产业的影响，以及产业转型升级中的关键问题，如养殖规模化、标准化、环保化等，以期为产业的长远发展提供有益参考。

(2)调研目的还包括预测未来五年中国生猪及猪肉产业的增长潜力，分析市场发展趋势，为企业投资决策提供参考。通过对国内外市场动态的对比分析，揭示我国生猪及猪肉产业的优势与不足，为相关企业提供市场定位、产品研发、市场拓展等方面的建议。同时，调研将关注产业链上下游企业的发展状况，以期为产业协同发展和优化产业结构提供数据支持。

(3)此外，本调研还旨在挖掘和总结国内外生猪及猪肉产业发展的成功经验和典型案例，为我国产业转型升级提供借鉴。通过对国内外先进养殖技术、管理经验、市场运作模式的比较研究，为我国生猪及猪肉产业提供创新思路和解决方案。同时，调研还将关注政策法规对产业发展的影响，为产业政策制定者提供决策参考，推动我国生猪及猪肉产业迈向高质量发展阶段。

1.3调研意义

(1)本调研对于推动中国生猪及猪肉产业的健康、稳定发展具有重要意义。首先，调研有助于全面了解我国生猪及猪肉产业现状，揭示产业发展中存在的问题和挑战，为政府部门制定科学合理的产业政策提供依据。通过分析产业规模、产业链结构、市场供需、技术创新等方面的数据，可以更好地把握产业发展趋势，为产业转型升级提供方向。

其次，调研对于企业来说是具有重要参考价值的。企业可以通过调研了解市场动态、消费者需求、行业竞争格局等，从而进行市场定位、产品研发、市场拓展等方面的决策。特别是在当前生猪及猪肉产业面临诸多挑战的背景下，调研结果能够帮助企业规避风险，抓住市场机遇，实现可持续发展。

(2)此外，本调研对于提升我国生猪及猪肉产业的国际竞争力具有积极作用。通过对比分析国内外产业发展水平、政策法规、市场环境等，可以发现我国生猪及猪肉产业的优势和不足，为产业创新和国际合作提供方向。同时，调研结果有助于推动产业技术进步，提升产品质量，增强我国在国际市场上的话语权。

调研还有助于促进产业链上下游企业之间的协同发展。通过对产业链各环节的深入研究，可以发现产业链中的薄弱环节，推动产业链整合和优化，提高整体竞争力。特别是在当前产业转型升级的关键时期，调研将为产业链各方提供有益的借鉴和启示，推动产业向高端、绿色、智能化方向发展。

(3)最后，本调研对于保障民生、稳定猪肉市场供应具有重要意义。生猪及猪肉作为我国居民的主要肉食来源，其价格波动直接关系到民生福祉和社会稳定。通过调研，可以及时掌握生猪及猪肉市场供需状况，为政府部门调控市场、保障供应提供参考。同时，调研结果还能促进产业结构的优化，提高市场效率，降低消费者负担，为构建和谐稳定的消费环境提供有力支持。总之，本调研对于推动我国生猪及猪肉产业健康发展，保障民生福祉，具有重要的现实意义和长远价值。

二、中国生猪及猪肉产业发展现状

2.1产业规模及结构

(1)根据国家统计局和