华夏农耕文明成就.docx

光辉灿烂的华夏农耕文明

在古代，中国不论是农业技术还是经济制度，都远远走在世界的前列。在文化传播上，不仅对亚洲周边国家产生过深刻影响，欧洲各国也从中国古代文明中吸取了不少物质的和精神的文明成果。古代中国在农业生物选育培养、农具发明、农业管理技术措施等方面均成就斐然。

农业生物选育培养方面，中国最早驯化育成的水稻品种，3000年前就传入了朝鲜、越南，大约2000年前传入日本。大豆是当今世界普遍栽培的主要作物之一，它是中国最早驯化并传播到世界各地的。据文献记载，中国育成的良种猪在汉代就传到大秦（罗马帝国），18世纪传到英国。当今许多重要猪种，都有中华猪的血统。养蚕缫丝技术，2000多年前就传入越南，公元3世纪前后传入朝鲜、日本，6世纪时传入希腊，10世纪左右传入意大利，后来这些地区都发展成为重要的蚕丝产地。果树中的柑橘、枇杷、杏、梅、李、桃、荔枝、龙眼以及蔬菜中的白菜、芥菜、萝卜等，都是中国首先选育出栽培品种，然后在不同时代通过各种渠道传播到世界各国的。这里我们要特别提到中国的茶。中国是茶树原产地，据《华阳国志·巴志》说，巴地“园有芳、香茗”，巴人把它们作为贡品献给商王。“茗”即茶，说明早在商代西南地区的少数民族已经种茶。如今茶成了世界上的重要饮料之一。日本、俄国、印度、斯里兰卡以及英国、法国，都先后从中国引种了茶树。

农具发明方面，中国古代发明创造的一整套传统农具，几乎都被周边国家全盘引进吸收，对这些地区的古代农业发展起了很大作用。作物播种用的牛拉耧车、犁铧上用于翻土压草的犁壁、扬水专用的翻车和加工谷物用的水碾等几件大型农具，后来传到了欧洲，其中所运用的某些原理和工艺甚至影响了后来发明的农业机械。谷物扬簸去秕的手摇风车、水碓水碾、水动鼓风机（水排鼓风铸铁装置）、风力水车以至人工温室栽培技术等的发明，都比欧洲各国早1000多年。

农业管理技术和措施方面，农家有机肥的积制施用技术、绿肥作物肥田技术、作物移栽，特别是水稻移栽技术、园艺嫁接技术以及众多的食品加工炮制技术等，组成了传统农业技术的完整体系，在文明积累的历史长河中起到了开创和启迪的作用。正如达尔文在他的《物种起源》一书中所说：“选择原理地有计划实行不过是近70年来的事情，但是，在一部古代的中国百科全书中，已有选择原理的明确记述”。