浙教版2024科学 八年级上册1.1.2感觉世界 教案.docxVIP

八年级上册第一章第一节《感觉世界》第二课时教案

一、核心概念与跨学科概念

核心概念：生命系统的构成层次（人体感官的结构与功能）

跨学科概念：系统与模型（感官作为信息接收系统）、结构与功能（味蕾结构与味觉关系）

二、教学目标

维度

目标内容

科学观念

1.知道舌的结构与味觉形成过程

2.理解嗅觉与味觉的协同作用

3.认识痛觉的保护意义

科学思维

1.通过味觉敏感区实验设计培养控制变量思维

2.分析感冒时食之无味的现象发展因果推理能力

探究实践

1.设计实验探究舌不同部位对基本味觉的敏感性

2.运用多感官综合辨别物质的方法

态度责任

1.养成健康饮食的意识

2.关注感官保护的重要性

三、教学流程

1.情境导入

课件内容：展示色香味俱全的美食图片

提问：这道菜哪些特征需要用到不同感觉器官？

学生活动：完成表格填空（对应课件P15练习1）

菜肴特征

使用感觉

相关器官

色

视觉

眼睛

香

嗅觉

鼻腔

味

味觉

舌

2.新知探究

（1）舌的结构与功能

课件展示：舌表面显微图（标注味蕾位置）

核心问题：为什么舌表面有凹凸不平的结构？

味蕾中的什么细胞负责味觉感受？

学生活动：观察同桌舌面并描述（对应课件P1观察任务）

（2）味觉形成实验设计

课件提示：四种基本味觉的敏感区分布图

探究任务：设计检测酸甜苦咸敏感区实验

材料选择：棉签、糖水/盐水/柠檬汁/苦瓜汁

控制变量：溶液浓度、测试顺序随机化

跨学科联系：化学：不同物质的呈味原理

心理学：感觉阈值的个体差异

（3）嗅觉与味觉协同

课件案例：感冒时食之无味现象（对应课件P10）

数据分析：统计班级中感冒时味觉变化体验

3.深度讨论

议题1：为什么老年人偏爱重口味食物？

（结合课件P14味蕾数量随年龄变化数据图分析）

议题2：痛觉缺失的利弊辩论（对应课件P12-13痛觉保护作用）

4.巩固练习

课件题目：

蒙眼嗅橙吃苹果的味觉体验（D选项解析）

区分木/铁圆柱体的方法（触觉+听觉综合应用）

四、板书设计

1.1.2感觉世界

味觉系统

嗅觉系统

味蕾结构

嗅细胞分布

四种基本味觉

气味分子扩散

敏感区差异

感冒灵敏度下降

痛觉：身体的警报系统

五、教学资源

实验材料包：酸/甜/苦/咸测试液、消毒棉签、味觉分布记录表

拓展视频：《国家地理：味觉的奥秘》（3分钟精选片段）

六、作业设计

基础作业：绘制味觉形成流程图（对应课件P7）

实践作业：记录家中三代人对同一食物咸度的评价差异

挑战题：设计温度对味觉影响的实验方案

七、教学反思

重点关注学生在味觉实验设计中是否体现：

控制变量的科学性

多感官综合应用的创新性