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2025年事业单位工勤技能-云南-云南家禽饲养员一级（高级技师）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽胚胎发育过程中，主要进行气体交换的结构是？

A.卵黄囊

B.羊膜

C.尿囊

D.绒毛膜

【参考答案】C

【解析】尿囊是家禽胚胎发育中重要的呼吸器官，位于羊膜外侧，与绒毛膜紧贴形成尿囊绒毛膜，紧贴蛋壳内壁，通过蛋壳上的气孔进行氧气和二氧化碳的交换。卵黄囊主要负责营养吸收，羊膜包裹胚胎并提供液体环境，绒毛膜参与形成尿囊绒毛膜但本身不主导气体交换。因此，气体交换的主要结构是尿囊。

2、家禽饲料中，提供能量最主要的营养成分是？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

【参考答案】B

【解析】碳水化合物是家禽饲料中最主要的能量来源，以淀粉和糖类形式存在，如玉米、小麦等谷物中含量丰富。蛋白质主要用于组织构建和代谢调节，脂肪虽能量密度高但添加量少，维生素不提供能量。因此，碳水化合物是能量供给的主体。

3、鸡舍通风的主要目的不包括以下哪项？

A.降低氨气浓度

B.调节温度

C.提供光照

D.减少湿度

【参考答案】C

【解析】通风的主要作用是改善空气质量，排除有害气体（如氨气、二氧化碳）、调节温湿度、补充新鲜空气。光照由照明系统控制，与通风无关。因此，提供光照不是通风的功能。

4、蛋鸡产蛋高峰期通常出现在周龄？

A.18～24周

B.25～32周

C.33～45周

D.46～60周

【参考答案】C

【解析】蛋鸡开产约在18周龄，25周左右产蛋率达50%，33周进入高峰期，产蛋率可达90%以上，持续至45周左右。因此，高峰期集中在33～45周龄。

5、禽流感病毒属于哪一类病毒？

A.冠状病毒

B.正黏病毒

C.疱疹病毒

D.腺病毒

【参考答案】B

【解析】禽流感病毒属于正黏病毒科、流感病毒属A型，具有分节段的单股负链RNA。冠状病毒引起禽传染性支气管炎，疱疹病毒导致马立克病，腺病毒引起包涵体肝炎。因此，禽流感病原为正黏病毒。

6、家禽体内钙的主要储存器官是？

A.肝脏

B.肾脏

C.骨骼

D.肌胃

【参考答案】C

【解析】钙在家禽体内约99%存在于骨骼中，是骨骼和蛋壳形成的主要成分。产蛋期母鸡动用骨钙形成蛋壳，髓质骨是临时钙库。肝脏参与维生素D代谢，肾脏调节钙磷平衡，肌胃用于物理消化，不储存钙。

7、以下哪种家禽具有季节性产蛋特性？

A.现代蛋鸡

B.鸭

C.鹅

D.肉鸡

【参考答案】C

【解析】鹅属于季节性繁殖禽类，受光照影响显著，春季产蛋较多，而现代蛋鸡经选育已实现全年产蛋。鸭有一定季节性但较弱，肉鸡不产蛋。因此，鹅最典型表现为季节性产蛋。

8、预防鸡新城疫最有效的措施是？

A.改善饲料

B.定期消毒

C.疫苗接种

D.控制密度

【参考答案】C

【解析】新城疫由副黏病毒引起，传染性强，死亡率高。疫苗接种（如Ⅰ系、Ⅳ系苗）可激发特异性免疫力，是防控核心。消毒、密度控制为辅助措施，无法替代免疫保护。

9、家禽缺乏维生素B2时典型症状是？

A.卷爪麻痹

B.夜盲症

C.渗出性素质

D.佝偻病

【参考答案】A

【解析】维生素B2（核黄素）缺乏导致雏鸡卷爪麻痹症，因影响神经功能。夜盲症由维生素A缺乏引起，渗出性素质因维生素E缺乏，佝偻病由维生素D或钙磷不足所致。

10、下列哪种禽病可通过种蛋垂直传播？

A.禽流感

B.新城疫

C.鸡白痢

D.传染性法氏囊病

【参考答案】C

【解析】鸡白痢沙门氏菌可经种蛋从母鸡传给雏鸡，属典型垂直传播。禽流感、新城疫、法氏囊病主要通过呼吸道或消化道水平传播，极少经蛋传播。

11、肉鸡饲养过程中“腹水综合征”主要与下列哪项因素有关？

A.高温环境

B.快速生长

C.维生素缺乏

D.疫苗反应

【参考答案】B

【解析】腹水综合征多见于快速生长的肉鸡，因心脏负荷过重导致右心衰竭，体液积聚于腹腔。高海拔、寒冷、高能饲料等加剧风险，但根本原因是遗传选育导致的生长速度过快。

12、鸡的平均体温约为？

A.37℃

B.38.5℃

C.41.5℃

D.45℃

【参考答案】C

【解析】鸡的正常体温为40.5～42℃，平均约41.5℃，高于哺乳动物。高温有助于维持高代谢率，适应快速生长和产蛋需求。体温低于38℃或高于43℃常提示疾病。

13、蛋壳颜色主要由哪种物质决定？

A.胆红素

B.原卟啉Ⅸ

C.胆绿素

D.黑色素

【参考答案】B

【解析】蛋壳颜色由蛋壳腺分泌的色素决定，褐色蛋主要含原卟啉Ⅸ（血红素衍生物），由母鸡遗传决定。胆红素与胆绿素影响蛋内容物颜色，黑色素与禽羽色有关。

14、家禽饮水系统中，乳头式饮水器的主要优点是？

A.成本低

B.节水防污

C.易清洗

D.