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高一年级生物学期中复习资料包

第一部分：细胞的分子组成

一、组成细胞的元素

地球上的生命是物质的，细胞也不例外。组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素是细胞所特有的，这体现了生物界与非生物界的统一性。同时，细胞与非生物界相比，各种元素的相对含量又大不相同，这体现了生物界与非生物界的差异性。

*大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。其中，C、H、O、N是组成细胞的基本元素，C是最基本的元素（生命的核心元素）。

*微量元素：指含量占生物体总重量万分之一以下的元素，但对维持正常生命活动必不可少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

二、组成细胞的化合物

组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。细胞内的化合物分为无机化合物和有机化合物两大类。

（一）无机化合物

1.水：水是细胞中含量最多的化合物。

*存在形式：自由水和结合水。

*自由水：以游离形式存在，可以自由流动，是细胞内的良好溶剂，参与许多生物化学反应，为细胞提供液体环境，运送营养物质和代谢废物。

*结合水：与细胞内的其他物质相结合，是细胞结构的重要组成成分。

*功能：水是生命之源，一切生命活动都离不开水。自由水与结合水的比例会影响细胞代谢的旺盛程度，自由水比例越高，代谢越旺盛。

2.无机盐：

*存在形式：大多数以离子的形式存在于细胞中。

*功能：维持细胞和生物体的生命活动（如血钙过低会抽搐）；维持细胞的酸碱平衡；构成细胞内某些复杂化合物的重要组成成分（如Mg是叶绿素的组成成分，Fe是血红蛋白的组成成分）。

（二）有机化合物

1.糖类：

*组成元素：C、H、O（又称“碳水化合物”）。

*主要功能：细胞生命活动的主要能源物质。

*分类：

*单糖：不能水解的糖，如葡萄糖（细胞生命活动的主要能源物质）、果糖、半乳糖、核糖（组成RNA）、脱氧核糖（组成DNA）。

*二糖：由两分子单糖脱水缩合而成，如蔗糖（葡萄糖+果糖）、麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖）、乳糖（葡萄糖+半乳糖）。

*多糖：由多个单糖分子脱水缩合而成，如淀粉（植物细胞中储存能量的物质）、纤维素（植物细胞壁的主要成分）、糖原（动物细胞中储存能量的物质，分为肝糖原和肌糖原）。

2.脂质：

*组成元素：主要是C、H、O，有些还含有N、P（如磷脂）。

*特点：氧含量远少于糖类，氢含量更多。

*分类及功能：

*脂肪：细胞内良好的储能物质；还具有保温、缓冲和减压的作用。

*磷脂：构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分。

*固醇：包括胆固醇（构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输）、性激素（促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成）、维生素D（促进人和动物肠道对钙和磷的吸收）。

3.蛋白质：

*组成元素：C、H、O、N，有的还含有S等。

*基本组成单位：氨基酸。组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种。每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH?）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（用R基表示）。

*结构：氨基酸通过脱水缩合形成肽键（-NH-CO-）相连而成肽链，一条或多条肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。蛋白质结构具有多样性（原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同）。

*功能：蛋白质是生命活动的主要承担者。其功能具有多样性，如结构蛋白（构成细胞和生物体结构，如肌肉、毛发）、催化作用（绝大多数酶是蛋白质）、运输作用（如血红蛋白运输氧气）、信息传递作用（如胰岛素）、免疫作用（如抗体）等。

4.核酸：

*组成元素：C、H、O、N、P。

*基本组成单位：核苷酸。每个核苷酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成。

*分类及功能：

*脱氧核糖核酸（DNA）：主要分布在细胞核中，少量分布在线粒体和叶绿体中。其基本单位是脱氧核苷酸（含氮碱基为A、T、C、G），携带遗传信息，是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。

*核糖核酸（RNA）：主要分布在细胞质中。其基本单位是核糖核苷酸（含氮碱基为A、U、C、G），参与蛋白质的合成。

第二部分：细胞的基本结构

一、细胞膜——系统的边界

1.成分：主要由脂质（约50%，其中磷脂最丰富）和蛋白质（约40%）组成，还有少量的糖类（约2%-10%）。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。

2.功能：

*将细胞与外界环境分隔开，保障了细